Insalata di seppioline
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L'insalata di seppioline è una ricetta facile da portare in tavola sia come uno sfizioso antipasto sia come un secondo piatto, tutto sta nelle dosi ovviamente. In questa versione ho aggiunto alle seppioline del sedano tagliato a tocchetti e dei gherigli di noce, entrambi hanno dato un tocco di originalità al piatto.
Ragazze io scappo in cucina, stamattina sono alla ricerca di ispirazione per preparare qualcosa di fresco e non troppo impegnativo, poi vi faccio sapere cosa sono riuscita a combinare ;)
Vi lascio un bacino e vi auguro una dolce giornata :*
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 40 min
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Come fare insalata di seppioline
Pulite le seppie e se non sapete come fare date uno sguardo alla guida cliccando qui.
Preparate un brodo mettendo in acqua del sedano, la carota sbucciata, la cipolla ed il pepe.
Aggiungete le seppie e fatele cuocere per 30 minuti.
Quando saranno cotte scolate le seppie e tagliatele a striscette.
Intanto tagliate a dadini delle coste di sedano più tenere e mettetele in una ciotolina con l'olio.
Unite quindi il sedano alle seppie, aggiungete anche le noci e mescolate.
La vostra insalata di seppie è pronta per essere portata in tavola.
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che bontà….
@stefania In questi giorni così caldi è l’ideale, se la provi fammi sapere!
Buona!! Appena tornerà il caldo qui al nord ( si spera a breve) la proporro’ alla mia famiglia! Grazie come sempre per le belle ricette
molto invitante!!! bella idea!!!