Insalata di ceci
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Ricetta Insalata di ceci
Flavia Imperatore del 17-05-2017 [Aggiornata il 30-09-2018]
L'insalata di ceci è una ricetta perfetta da preparare in vista delle belle giornate. Quando le temperature iniziano ad alzarsi la classica pasta e ceci , che tanto adoriamo in famiglia, viene bandita e di conseguenza per mangiare i legumi devo trovare dei nuovi modi, così un'insalata di ceci fredda diventa l'ideale da portare in tavola.
Dei pomodori secchi, cipolla, olive nere, prezzemolo ed un letto di insalata serviranno a rendere sfizioso un piatto nutriente e salutare.
La mia giornata è iniziata da poco e già mi sento come dentro un frullatore, ho un appuntamento qui in ufficio, due video ricette da girare e delle foto da fare. Già sto in ritardo e spero di non avere imprevisti, quindi vi auguro una buona giornata e scappo :*
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Procedimento
Come fare l'insalata di ceci
Preparate i pomodori, tagliate la cipolla a rondelle e pulite e spezzettate il prezzemolo.
Scolate i ceci bolliti e metteteli in una ciotola dove aggiungerete gli ingredienti preparati ed un po' di sale.
![1 tagliare cipolla]()
Mescolate delicatamente e trasferite tutto su un letto di lattughino ed aggiungete delle olive nere.
![2 aggiungere insalata]()
La vostra insalata di ceci è pronta per essere servita.
![insalata di ceci]()
Scolate i ceci bolliti e metteteli in una ciotola dove aggiungerete gli ingredienti preparati ed un po' di sale.
Mescolate delicatamente e trasferite tutto su un letto di lattughino ed aggiungete delle olive nere.
La vostra insalata di ceci è pronta per essere servita.
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@ilary tutto spiegato qui, https://www.misya.info/guide/come-cucinare-i-ceci
Per lessare i ceci secchi si deve coprire la pentola durante la cottura?
@ilary gia lessati
Il peso è riferito a ceci già lessati o secchi?
Come la condisci? Grazie
Ciao, io aggiungo anche la feta e l?insalatina sottaceto quando non ho il lattughino a portata di mano 😉
@Luciana Grazie mille per il messaggio!
Bravissima Misyatutto ottimo complimenti
Gnammy! Bella fresca!!! Faccio spesso le insalate con i legumi, di solito le condisco con una spruzzata di limone, oltre ad essere buono, aiuta l’assorbimento del ferro contenuto in ceci/fagioli/lenticchie ecc.. 🙂
ciaoooooooooooooooooooo Misya…buona la fä spesso mia nipote…(senza pomodori secchi)..proverö a farla..buona per cene leggere..ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooooooooooooooo …Ciaoooooooooooooooo a tutte le cuochine ciaooooooooooooooo