Gelato all’ananas
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Il gelato all'ananas è un dolce fresco, cremoso e gustoso, quella che vi propongo oggi è una versione per preparare il gelato all'ananas senza gelatiera. Potete servirlo subito e in quel caso risulterà più morbido, come un semifreddo oppure dopo un passaggio in freezer prenderà la consistenza perfetta del classico gelato che può esser fatto a palline e servito sul cono. Visto che ho svuotato perfettamente l'ananas , con un aggeggio che mi ha regalato mia suocera (qui vi lascio un simpatico video che ho fatto per sbucciare un'ananas in 2 minuti) io l'ho servito direttamente nella buccia d'ananas per avere un effetto anche scenografico ;) Amiche io vi lascio alla ricetta di oggi e scappo, oggi è giornata di video ricette e si corre più del solito per far girare tutta la giostra, baci :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 25 min
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Come fare il gelato all'ananas
Svuotate l’ananas senza rompere la buccia.
Raccogliete la polpa, privatela delle parti più dure e mettetela insieme all’ananas sciroppato in una ciotola.
Mettete in una ciotola la frutta insieme allo zucchero a velo, la vaniglia e il rum. Mescolate e fate cuocere una decina di minuti.
Poi frullate la polpa con un minipimer poi ponete il recipiente nel freezer per venti minuti.
Montate in una ciotola la panna fredda di frigo
A questo punto versate la purea di ananas alla panna montata ed incorporate con un cucchiaio di legno.
Versate il gelato all'ananas in una vaschetta rettangolare e mettete in freezer fino al momento di servire.
Oggure servite il gelato subito nell’ananas svuotato.
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Posso mettere lo yogurt greco al posto della panna GRAZIE
@simona Un pochino si sarà raffreddata, mentre la frulli e la passi nel contenitore, ma se è ancora molto calda è meglio aspettare un po’ 🙂
ciao misya 🙂 io non ho capito una cosa, quando dici “frullate la polpa con un minipimer poi ponete il recipiente nel freezer per venti minuti.” devo aspettare che la frutta si freddi o devo metterla direttamente nel freezer?
grazie e bacioni
Grazie mille!
grazieeeeee !!!!!!!!!!!!!!!
@marilena L’una o l’altra, basta che sia zuccherata (altrimenti aggiungici 1-2 cucchiai di zucchero a velo) 😉
@Francesca Ma figurati!
@Ornella Lo puoi omettere senza problemi!
Deve essere buonissimo! Come tutte le tue ricette, d’altra parte. 😉
Ho una domanda: il rum si può omettere o comunque sostituire con qualcosa di analcolico?
Grazie mille Flavia 😉
Flavia come tette le tue ricette anche questa e’ STREPITOSA … unico dubbio : panna fresca o vegetale ?
@Patrizia Quando scrivo panna per dolci intendo sempre quella zuccherata 😉
@Miriam Immagino di sì, ovviamente regolandosi con lo zucchero in base alla frutta…
Son contenta che ti sono piaciute le chips di patate! Patata lessa al microonde? Fatto anch’io: https://www.facebook.com/Misya.info/videos/808600742521802/?permPage=1
@Francesca Penso proprio di sì, ma dovrai aggiustare la dose di zucchero 😉