Fagiotella

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Ricetta Fagiotella Flavia Imperatore del 21-10-2015 [Aggiornata il 12-02-2018]

Quando la mia amica Francesca mi ha parlato di una crema al cioccolato a base di fagioli e cacao, sono rimasta basita e sconcertata... ma poi, ovviamente, la curiosità ha avuto la meglio. Quindi, dopo la ricetta della nutella fatta in casa, ecco a voi quella per fare la fagiotella! Come primo esperimento ho deciso di provare una ricetta molto semplice, ma c'è chi aggiunge anche la pasta di nocciole per un gusto più "nutelloso"! Io ho aggiunto anche del miele, rendendo la ricetta non adatta ai vegani, ma rimane comunque una crema spalmabile molto sana, perfetta per la merenda di grandi e piccini :) Una stranissima ma davvero buona crema al cioccolato a base di fagioli, cioccolattosa al punto giusto e vi assicuro che i fagioli non si sentono per niente, ma contribuiscono a rendere il tutto ancora più cremoso. Mi raccomando, se decidete di farla non svelate l'ingrediente segreto ai vostri ospiti ;) Beh ragazze io scappo che houna marea di cose da fare stamattina, baci :*

Ingredienti per 1 barattolo
250 gr di fagioli cannellini precotti
110 gr di acqua dei fagioli
60 gr di fruttosio
60 gr di cacao amaro
4 cucchiai di miele
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 cucchiai di lecitina di soia

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Preparazione: 15 min
Totale: 15 min

Procedimento

Come fare la fagiotella

Mettete la lecitina in una ciotola insieme all'acqua dei fagioli (proprio quella che esce dal barattolo!) e al miele, mischiate e lasciate riposare per 10 minuti.