Eton mess

vota 4.8 /5 VOTA
Ricetta Eton mess del 01-05-2023

L'Eton mess è un dolce al cucchiaio di origine inglese servito per la prima volta appunto nel prestigioso college di Eton, da cui il nome. la seconda parola, mess, è un termine inglese che significa disordine e si riferisce appunto alla composizione decisamente poco ordinata del dolce. Si tratta di un dessert servito in bicchiere o coppetta, a base di panna montata, meringhe e frutta (io ho usato i lamponi, ma vanno bene anche fragole, pesche, ciliegie...). Il risultato, naturalmente, oltre a essere facile e veloce da fare è anche una vera e propria delizia!

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempo totale Totale: 15 min + 30 min di riposo
Eton mess
Eton mess
Procedimento

Come fare l'Eton mess

 

Sbriciolate grossolanamente le meringhe (potete farlo a mano, con un coltello o come preferite).

Montate la panna ben fredda di frigo insieme con lo zucchero.

Spremete il limone, unitelo alla panna mescolando delicatamente, quindi aggiungete anche la frutta a pezzetti (nel mio caso i lamponi sono interi, e ne ho conservato qualcuno per decorare) e le meringhe, amalgamando con una spatola con un movimento dal basso verso l'alto.

Lasciate riposare per 30 minuti in frigo et voilà, l' Eton mess è pronto: distribuitelo nei bicchieri, decorate con qualche lampone e servite.

Raccolte di ricette

Ricettari con Eton mess

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Eton mess

  1. Utente
    Commento di Silvana 12 Maggio 2023 data commento 8:54 pm

    Davvero una ricetta semplice, golosa e veloce.
    Mi piacerebbe provare a modificare magari inserendo nuovi gusti per esempio dei pezzi di cioccolata o caffè, oppure noci, nocciole, ecc…che ne dite? Accetto suggerimenti 😉

  2. Utente
    Commento di Rosanna 6 Maggio 2023 data commento 12:25 pm

    che golosità! da provare subiro le tue ricette sono garantite!!!

  3. Utente
    Commento di Loredana Pozzi 6 Maggio 2023 data commento 10:22 am

    Ottimo dessert

  4. Utente
    Commento di Immacolata 6 Maggio 2023 data commento 8:22 am

    Hanno un bell’aspetto anche se disordinato 😀 li proverò sicuramente questa domenica, anche perché visto le temperature calde un dessert fresco ci sta bene. Grazie e buon fine settimana 😘

  5. Misya
    Risposta di Misya 2 Maggio 2023 data commento 9:15 am

    @pam mmmm oddio non saprei.
    Biscottini? Amaretti? Ma avresti un altro dolce poi.

  6. Utente
    Commento di Pam 1 Maggio 2023 data commento 2:35 pm

    Con cosa posso sostituire le meringhe?? (non mi sono mai piaciute)

  7. Utente
    Commento di Deb 1 Maggio 2023 data commento 11:02 am

    Wow.. Come mai il succo di limone con la panna?? Non dà acidità?…

10 di 7 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su