Chiacchiere alla panna
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Le chiacchiere alla panna sono il tormentone di Carnevale del gruppo facebook, anche in questo caso, dopo averle viste in tutte le forme ed in tutte le salse, mi è venuta la curiosità di provarle. In questa ricetta le chiacchiere vengono fatte senza uova e risultano leggere e friabili, proprio una bella scoperta, senz'altro da riproporre alla prossima occasione ;) Questa settimana sto un pò zompettando tra il Carnevale ed il San Valentino per riuscirvi a dare qualche nuovo spunto, per oggi però è tutto, vi lascio alla ricetta e ci leggiamo più tardi :*
- Ingredienti per un vassoio di chiacchiere
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare le chiacchiere alla panna
Impastate finon ad ottenere un panetto omogeneo, poi avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 30 minuti in frigo.
Riprendete ora il panetto e dividetelo in 4 pezzetti più piccoli, appiattiteli leggermente
Stendete l'impasto con la macchinetta sfogliatrice formando dei rettangoli
Poi adagiate man mano le sfoglie ottenute su una spianatoia leggermente infarinata
Ritagliate delle striscioline rettangolari o quadrate o della forma che preferite
Friggete le chiacchiere in una padella con abbondante olio.
Fate dorare le chiacchiere poi sollevatele con una schiumarola
Mettete le chiacchiere alla panna su un piatto foderato di carta forno.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite le chiacchiere alla panna.
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Fatte e divorate!
Volevo chiederti,questo impasto posso usarlo anche per fare le bugie ripiene di crema? Lo lascio un po’ più spesso? Grazie
@simona ecco a te, https://www.misya.info/ricetta/chiacchiere-al-forno.htm
si possono cucinare al forno?
Ciao, ho provato a farle e mi sono molto piaciute l’ impasto è
davvero gustoso, ma friggendole mi hanno “tirato” un po’ troppo olio nel senso che sono rimaste un pi’ troppo untuose…cosa che che con l” impasto classico nn mi è successa…mi sapresti dire perché. Grazie mille
@rosy se vuoi si certo
Ciao, ho provato a darle e mi sono molto puaciute ma mi hanno “tirato” un po’ troppo olio…cosa che che con l” impasto classico nn mi è successa…mi sapresti dire perché. Grazie mille
Ciao volevo sapere se posso friggerle nella friggitrice …. devo farne molte 😘
Ciao Misya, posso mettere del liquore nell’impatto?
Preparate ieri in pochissimo tempo.squisite.
Molto buone e friabili