Cake pops

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Ricetta Cake pops Flavia Imperatore del 29-08-2012 [Aggiornata il 27-08-2018]

I cake pops sono dei piccoli dolcetti che ricordano, nella forma, i chupa chupa, vengono preparati con il pan di spagna o con qualsiasi avanzo di torta, fatti a forma di pallina, messi su dei bastoncini , poi passati nel cioccolato e infine decorati con confettini colorati, scagliette di cioccolato o altro ancora.
Io ho preparato i cake pops per il compleanno di Elisa, ebbene si, oggi la stellina compie un anno, e ho usato un avanzo di un esperimento di torta andato male e ho ricoperto il tutto con la pasta di zucchero per poi applicare le letterine e comporre il suo nome.
Questi cake pops sono una delle tante cose che ho preparato per la festa di Elisa , poi appena riesco vi faccio vedere anche la torta di compleanno che abbiamo realizzato per lei io e mia sorella, anche perche' dobbiamo ancora ultimarla.
Oggi e' uno di quei giorni in cui faccio fatica a scrivere qualcosa di troppo sensato, troppe sono le emozioni che sto provando, troppi i pensieri, tanti i ricordi che mi vengono alla mente, uno tra tutti e' quello che mi riporta all'istante in cui ho incrociato lo sguardo di Elisa per la prima volta, quello su cui tanto avevo fantasticato per tutti i mesi della mia gravidanza, un'immagine nitida e indimenticabile che mi accompagna ogni giorno della mia vita. Da un anno a questa parte e' il suo sguardo che mi porta a dare il massimo che posso, e' lei che mi da la forza, e' lei che mi da il coraggio, e' lei che non mi fa sentire la stanchezza, e' lei con la sua gioia e il suo entusiasmo che mi da l'esempio su come vivere la mia vita. Quindi buon primo compleanno piccola stellina, a te che sei la luce che mi illumina la vita, possa la vita regalarti quello che di piu' bello il mondo ha da offrirti, io intanto cercherò di regalarti una festa speciale fatta di tanti colori e tanto amore. Buona giornata a tutti quelli che passano di qua e un ringraziamento speciale a chi si e' ricordato del compleanno di Elisa, grazie mille per gli auguri, ci leggiamo piu' tardi.