Uovo di Pasqua con riso soffiato
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Questo è l'uovo di Pasqua che ho preparato quest'anno, un uovo di Pasqua con il riso soffiato e bigusto, cioccolato bianco e fondente. La scelta del gusto da preparare è stata di Elisa, che mi ha aiutato nell'impresa...e che impresa! Vi ho sempre detto che Elisa è molto collaborativa, è diligente e riesce a non fare troppi guai quando è in cucina con me, mi era sembrata quindi un'idea carina , coinvolgerla nella realizzazione delle uova di Pasqua casalinghe, non avete idea di cosa ha combinato, era come impazzita :D Mentre cercavo di temperare il cioccolato e fare le foto lei intingeva cucchiai nelle ciotole con il cioccolato, spargeva riso soffiato, toccava tutto con quelle sue manine rendendomi il compito difficilissimo. Alla fine ho abbandonato il termometro e messo da parte il pensiero di fare un uovo lucido e perfetto e abbiamo "inguacchiato" quest'uovo alla meglio, lei si è divertita da pazzi, io un pò meno e dopo ho dovuto pure ripulire tutto il casino, ma va bene così :) Vi lascio e vado a buttarmi in un'altra "impresa", sono al secondo impasto della colomba, questa volta però, in solitaria e speriamo bene ;)
- Ingredienti per uno stampo da 500 gr
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Preparazione: 30 min
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Totale: 30 min
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Come fare lì' Uovo di Pasqua con riso soffiato
Sciogliete il cioccolato in un pentolino dal fondo spesso a fiamma bassa oppure al microonde o a bagno maria. Se avete tempo e voglia e siete muniti di un termometro per pasticceri, temperate il cioccolato seguendo questa guida
Lasciate raffrdddare
Poi Versate il cioccolato fuso in uno stampo
Inclinate lo stampo per far distribuite il cioccolato su tutto lo stampo
Poi ricoprite con il riso soffiato
Fate raffreddare
Procedete allo stesso modo con il cioccolato bianco
Sciogliete il cioccolato a bagno maria, una volta raffrddato versatelo nell'altro stampo
Fate distribuire bene tutto il cioccolato
Poi ricoprite con il riso soffiato
Capovolgete e fate raffreddare
Quando i gusci saranno completamente rassodati estraete i gusci cercando di far entrare dell'aria tra lo stampo e lo strato di cioccolato. Capovolgete quindi le due metà d'uoco su un piano
Mettete adesso la sorpresa all'interno dell'uovo di cioccolato
Unite le due metà di uovo passando un coltello bollente su uno deo bordi oppure spennellando con un po' di cioccolato lungo i bordi e far aderire le due metà
Aspettate che sarà solidificato il cioccolato poi mettete l' Uovo di Pasqua su un bicchiere.
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@Martina Secondo me viene bene anche se lasci le dosi invariate, se vuoi andare sul sicuro aumentale un po’, al massimo verrà un po’ più spesso 😉
Ciao, intanto complimenti per il tuo sito che consulto ad ogni necessità e dubbio. Vorrei fare questo uovo senza riso soffiato, secondo te 200 gr di cioccolato per parte sono abbastanza? O meglio aumentare visto che manca il riso? Se sì, quanto? 250? 300?
Grazie mille 🙂 spero venga bene!
@Enry Va bene davvero una cosa qualsiasi, dal semplice pan di spagna, alla 7 vasetti… da personalizzare come vuoi, ad esempio con l’aggiunta di scorzette di arancia, o magari un goccinoo di bagna al caffè…
Sono buonissime mi lecco i baffi
@Misya no,mi piacerebbe qualcosa fatta interamente da me.Non vorrei usare la colomba, piuttosto un impasto semplice di una torta ma nn so quale?!
@Enry Che ne pensi di una cosa del genere? http://www.misya.info/2014/03/24/ovetti-ripieni-di-colomba.htm
ciaoooooooooooo MISYA…brava…bravisssssssssssssssssima…delizioso quest’uovo bicolore …poi bravissssssssssssssima anche la piccola cuochina….per adesso passo..se trovo lo stampo lo faccio…buonisssssssssssimo….ti abbraccio e bacini a ELISA …ciaoooooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOO A TUTTE LE CUOCHINE…..ciaoooooooooooooooooooooooooooooo
Bravissime! Misya volevo chiederti…ho uno stampo in silicone x 6 uova.Immagino che fare l’uovo di cioccolato nn sia possibile… se fosse così mi daresti un suggerimento su che ricetta utilizzare x questo stampo che è veram un peccato non utilizzare. Grazie mille! Un caro saluto a tutte.
Che bontà😋 grazie mille!!!
@Marina Qui troverai parecchie ricettine salate perfette per un buffet: http://www.misya.info/ricette/finger-food
In alternativa o in aggiunta, potresti fare qualche torta salata da servire tagliata a quadrotti: http://www.misya.info/ricette/torte-salate (se la fai a base rettangolare sarà più facile da porzionare)
Per i dolci, potresti fare un po’ di mini-muffin (vendono gli stampini apposta), qui trovi le ricette per i muffin: http://www.misya.info/ricette/muffin/muffin-dolci
O, ad esempio, dei brownies: http://www.misya.info/2010/06/25/brownies-al-cioccolato.htm