Le tartine allo champagne sono un'idea simpatica e facile da fare. Trovo che l'idea di una farcia bianca come la neve con i chicchi di melograno a simulare le palline sia davvero simpatica e perfetta per la tavola di Natale o per il cenone di capodanno. Lo champagne nella farcia è il giusto tocco in più che le rende la ricetta accattivante quanto basta :)
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min + 1 ora in frigo
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Come fare le tartine allo champagne
Mescolate in una ciotola mascarpone, gorgonzola spezzettato e champagne (se volete potete aggiungere un pizzico di sale), quindi lasciatela in frigorifero per 1 ora.
Ricavate gli alberelli dal pane e tostateli leggermente in una padella antiaderente.
Fate intiepidire le tartine, riprendete la crema dal frigo, mescolatela velocemente e usatela per farcire le tartine (per un effetto più ordinato usate una sac-à-poche come ho fatto io) e decorate con i chicchi di melograno.
Le tartine allo champagne sono pronte, non vi resta che servirle e buona fine 2021 a tutti!
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