Semifreddo al caffè e latte condensato

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Ricetta Semifreddo al caffè e latte condensato del 22-06-2011 [Aggiornata il 12-02-2015]

Con l'arrivo dell'estate di solito inizio a dedicarmi alla preparazione di semifreddi, gelati e sorbetti ma quest'anno, non potendo mangiare le uova crude, ho grosse difficoltà a reperire delle ricette che non prevedano l'utilizzo di quest'ultime; così quando ho letto su vari siti di cucina del semifreddo al caffè senza uova ma con il latte condensato , mi sono subito fiondata a prepararlo. Ho così ottenuto un semifreddo al caffè buono e cremoso e che si prepara in meno di 10 minuti, che ha conquistato tutti i miei ospiti e soprattutto che ho potuto gustare anch'io ;) Buon inizio estate a tutti!

  • Ingredienti per 6 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempo totale Totale: 10 min
Semifreddo al caffè e latte condensato
Semifreddo al caffè e latte condensato
Procedimento

Come fare il semifreddo al caffè e latte condensato

In una ciotola mescolare il latte condensato insieme al caffè espresso a temperatura ambiente.

Montare la panna fredda di frigo e versare al suo interno il latte condensato ed il caffè

Mescolare con le fruste al minimo fino ad ottenere una crema omogenea.

Versare il composto in 6 stampini monoporzione e mettere in freezer a raffreddare per 3 ore

Al momento di servire i Semifreddo al caffè e latte condensato, togliere dal freezer, capovolgere gli stampini e spolverizzate con un pò di caffè in polvere

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  1. Utente
    Commento di Misya 29 Aprile 2024 data commento 9:14 am

    @sara ciao sisi certo

  2. Utente
    Commento di Sara 24 Aprile 2024 data commento 10:04 am

    Vorrei provare a farli ma ho una domanda: si staccano bene poi dal pirottino quando li tolgo dal freezer? Non vorrei che rimanesse mezzo impasto li….

  3. Misya
    Risposta di Misya 4 Maggio 2018 data commento 8:58 am

    @Angela Complimenti!

  4. Utente
    Commento di Angela 3 Maggio 2018 data commento 6:11 pm

    Ciao!Ho provato a mettere come base al semifreddo panettone sbriciolato e devo dire che il risultato è stato soddisfacente!

  5. Misya
    Risposta di Misya 2 Maggio 2018 data commento 4:54 pm

    @angela Secondo me sì, viene bene. Popi fammi sapere! Se vuoi puoi anche dare uno sguardo qui:
    http://www.misya.info/guide/come-riciclare-il-panettone.

  6. Utente
    Commento di angela 2 Maggio 2018 data commento 11:03 am

    Ciao! Volevo chiederti se è possibile mettere alla base del panettone sbriciolato e bagnato con un po’ di caffè e poi la crema, tipo tiramisù diciamo, ma senza fare strati, solo uno strato alla base. Sembra incredibile ma ho ancora del panettone da smaltire!!!!Ovviamente da realizzare in coppette monoporzione, senza poi doverle capovolgere. Resto in attesa di un tuo prezioso consiglio! Grazie e complimenti davvero!!!

  7. Misya
    Risposta di Misya 9 Aprile 2018 data commento 2:11 pm

    @Claudia Dipende dalla grandezza dello stampo 😉

  8. Utente
    Commento di Claudia 6 Aprile 2018 data commento 11:57 am

    Ciao Misya, invece di farlo monoporzione posso farlo utilizzando uno stampo da plumcake? Se si, cosa faccio? Raddoppio semplicemente le dosi?
    Grazie mille ti seguo sempre buon weekend;)

  9. Utente
    Commento di Ilaria 10 Dicembre 2017 data commento 9:41 am

    Ciao Misya, ho provato a sostituire il caffè con lo sciroppo di fragole così da poterli far mangiare anche ai bambini. Sono venuti buonissimi. Grazie per i tuoi consigli.

  10. Misya
    Risposta di Misya 6 Novembre 2017 data commento 11:23 am

    @Nunzia Puoi provare, poi fammi sapere!

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