Gelato alla fragola
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Il gelato alla fragola è solo l'ultimo dei miei esperimenti di gelato, questa volta mi sono lanciata sulla frutta di stagione, la mia preferita. Credo che con tutti i gelati che ho preparato negli ultimi tempi, ho quasi ammortizzato il costo della gelatiera e per il mese di agosto, conto di essere in attivo ahahaha ;)
Sto per partire per il mio lungo weekend francese, è la prima volta che porto la cucciola in aereo e sono un pò emozionata, spero che si diverta e che vada tutto per il meglio, non so se avrò modo di collegarmi nei prossimi giorni ma mi faceva piacere lasciarvi la ricetta di questo gelato e salutarvi, un bacino a chi passa di qui e ci leggiamo lunedì :D
- Ingredienti per 600 gr di gelato
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Preparazione: 30 min
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Totale: 30 min
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Come fare il gelato alla fragola
Lavate le fragole, eliminate loro il picciolo e frullatele insieme allo zucchero a velo vanigliato. Poi aggiungete il latte e la panna fredda di frigo.
Versate il composto ottenuto nella gelatiera ed avviatela secondo il programma stabilito, nel mio caso velocità 1 per 20 minuti.
Quando il gelato alla fragola risulterà bello denso e cremoso, servite nelle coppette.
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@giulia ciao si è quella fresca
Ciao, scusa il disturbo, ma la panna da utilizzare qual è? Quella da montare o la panna fresca?
Grazie mille e buona giornata
Ciao, si può fare la stessa ricetta e seguire lo stesso procedimento senza gelatiera? Basta rompere i cristalli di ghiacci ogni 20-40 minuti?
Ciao Misya ho bisogno di un tuo consiglio visto che ti seguo e non ti sbagli mai. Se volessi fare un gelato alla frutta con questa dose : 250ml latte, 50 ml panna, 60gr zucchero, 12,5gr destrosio, 12,5gr di latte in polvere, 1,25gr farina di semi di carrube… Quanti grammi di frutta frullata mi consigli di mettere?
Ho usato frutti di bosco invece che solo fragole (stessi grammi), cremosissimo e dolce il giusto!
@cecilia perani Grazie mille per il messaggio!
buono il gelato
@cristina Credo di sì… in alternativa, puoi sicuramente usarle per fare questo: http://www.misya.info/2015/05/13/gelato-alla-frutta-istantaneo.htm
Ciao ho delle fragole congelate posso usarle per fare il gelato?grazie
@gianna Eheh, sono contenta che ti siano piaciuti entrambi!!