Croccante all’amarena
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Il croccante all'amarena è un dei gelati più invitanti che ci siano. Con il suo cuore di fior di latte ed amarene, avvolto da uno spesso strato di cioccolato fondente e croccanti nocciole, il croccante piace tantissimo soprattutto ai più grandi poiché è davvero un’esplosione di sapori già dal primo morso. Se avete in casa una vaschetta di gelato fior di latte non avrete alcun bisogno della gelatiera e potrete preparare il gelato croccante in casa in pochissimo tempo.
Per il cuore di amarena io ho utilizzato il liquido presente nel vasetto di amarene sciroppate, non si è ghiacciato e ha dato una consistenza sciropposa al centro, la prossima volta proverò ad inserire anche dei piccoli pezzetti di frutta ;) Bacini a chi passa di qui e buon lunedì :*
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min + 6 ore e 30 in freezer
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Come fare il croccante all'amarena
Preparate il gelato fior di latte o, in alternativa, utilizzate una vaschetta di gelato preconfezionato.
Riempite gli stampini per ghiaccioli con il gelato, facendolo aderire bene ai bordi, e mettete in freezer 10 minuti.
Trascorso questo tempo, con un coltello, fate un solco al centro e versateci lo sciroppo di amarena.
Ricoprite con ulteriore gelato e livellate la superficie.
Mettete adesso gli stecchi per gelato.
Trasferite in freezer per almeno 6 ore.
Tagliate grossolanamente le nocciole e fondete il cioccolato, quindi fatelo raffreddare.
Riprendete i gelati, rimuoveteli dagli stampini, per aiutarvi nell'operazione potete passare le formine sotto l'acqua bollente per un paio di secondi, e ricopriteli con il cioccolato e poi con le nocciole.
Mettete nuovamente in freezer per 15 minuti.
Servite il vostro croccante all'amarena.
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@sandra fiumi Tantissimi complimenti e grazie mille per il messaggio.
questo croccante all’amarena, di grande simplicità, ha riscosso successo unanime tra amici e parenti, ho fatto una gran bella figura, grazie come sempre
@Romina A chi lo dici! 😉
Lo amo sai!
Semplicemente delizioso 🆙