L'affogato al caffè è un dessert fresco e gustoso, molto facile da preparare ma anche versatile, se vogliamo, che si prepara rigorosamente sul momento. Di base, si tratta infatti di gelato servito con caffè espresso, perfetto a fine pasto o anche per una golosa merenda pomeridiana. La variabile sta nel fatto che potenzialmente potete usare qualsiasi gusto di gelato: i più classici sono vaniglia e fiordilatte, a volte la crema o la nocciola, ma perché non quello al cioccolato o persino alla stracciatella? Insomma, potete andare un po' a naso e farvi ispirare dal palato... L'unico gusto che forse eviterei è proprio quello al caffè, in quanto non ci sarebbe quel bel contrasto di sapori che di solito contraddistingue questo delizioso dessert ;)
Una volta scelto l'abbinamento perfetto, sbizzarritevi anche con la decorazione del vostro affogato al caffè: io sono andata sul classico con panna montata e scaglie di cioccolato, ma voi potete optare per quello che volete, anche a seconda del gusto di gelato scelto: granella di nocciola, meringa sbriciolata, riccioli di cioccolato bianco... Potete anche servire semplicemente le coppette di gelato presentando a parte la moka di caffè, in modo da non far arrivare a tavola il gelato già sciolto e consentire agli ospiti di scegliere quanto versarsene ;)
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare l'affogato al caffè
Preparate il caffè e sistemate il gelato nelle coppette, quindi versate il caffè, tiepido o anche caldo, dritto sopra alle palline di gelato.
L'affogato al caffè è pronto: guarnite con un ciuffo di panna montata e con scagliette di cioccolato e servite subito.
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@veronica che ne pensi di un gelato per bambini? forse sarebbe più adatto.
Ciao
Volevo chiederti un consiglio, cosa posso metterci al posto del caffè, se ci sono dei bambini?
Grazie