Ricette secondi di pesce

Raffinati e deliziosi, i secondi di pesce sono un elemento centrale della grande tradizione italiana in cucina: con le ricette qui raccolte è possibile trovare nuove idee e spunti per cucinare in casa in modo veloce e facile preparazioni di alta qualità, che completeranno i menu di mare o daranno un tocco particolare a un pranzo o a una cena.

Con queste proposte sarà semplice trovare un suggerimento per un secondo sano, leggero e nutriente, utilizzando come base i pesci o gli altri abitanti del mare come crostacei, molluschi o gli sfiziosi frutti di mare: la cucina italiana è ricca di pietanze di mare classiche da ripetere, oppure basterà dare spazio alla fantasia e alla creatività per cimentarsi in qualche preparazione più originale e nuova, seguendo i consigli e le foto delle ricette di secondi di pesce di Misya.

A fare la differenza è senza dubbio la qualità degli ingredienti, ma non bisogna pensare che cucinare un secondo piatto di pesce significhi per forza spendere tanto: con un po’ di abilità è possibile trasformare anche un ingrediente economico in una pietanza gourmet con cui sorprendere parenti e amici a tavola. L’importante è rispettare la freschezza dei pesci e degli altri prodotti di mare, sia nella fase di acquisto che con le varie cotture.

Tra queste ricette di secondi piatti di pesce ci sono tante varianti che possono essere replicate facilmente: se le materie prime sono tante, tutte sfiziose, sane e nutrienti, anche le tipologie di cottura sono disparate, perché si possono preparare pesci al forno, all’acquapazza, in guazzetto, al sale e in tanti altri modi differenti, aggiungendo alla portata principale anche un accompagnamento con verdure e ortaggi, come patate, insalate e così via.