Quando si parla di pesce azzurro non ci si riferisce ad una specie in particolare, ma è un modo di definire alcuni pesci dalle colorazioni grigie tendenti al blu. In cucina è un tipo di pesce molto saporito ed utilizzati come base per numerosi piatti. In questa sezione del blog di Misya potrai trovare idee per tanti piatti a base di pesce azzurro.
Potrai preparare le alici ad esempio in tantissimi modi da quelli classici a quelli più originali: oltre alle solite alici in tortiera o indorate e fritte, troverai ricette per tortino di alici e carciofi oppure alici alla pizzaiola. Tante preparazioni anche per lo sgombro, come i filetti di sgombro fatti in casa oppure una freschissima insalata di sgombro.
Le ricette che troverai in questa sezione sono tutte ben illustrate ed arricchite anche grazie ad una serie di semplicissime foto.
Vedi anche : Pesce azzurro facili, Pesce azzurro veloci
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