Le insalate di pasta sono uno dei patti che semplificano la vita e non solo in estate, quando si ha voglia di mangiare bene senza dover passare ore davanti ai fornelli, ma anche in occasioni particolati, come un pic-nic all’aperto o un barbecue!
Le insalate di pasta hanno il grande vantaggio di essere dei piatti completi, per la cui preparazione è possibile scatenare la fantasia, arricchendo la base di pasta, che sia corta o lunga a seconda dei vostri gusti, con ogni tipo di ingredienti: insaccati, verdure, sott’olio, sottaceti, formaggi…
Alla varietà di gusti e al perfetto equilibrio nutrizionale, la pasta fredda unisce la rapidità di preparazione e la praticità, essendo possibile cucinarle sul momento ma anche il giorno prima, senza che questo ne comprometta il gusto!
Ricordate che tutte le ricette di insalate di pasta devono essere servite ben fredde, facendo però attenzione in fase di preparazione a non far scuocere la pasta, mentre per il condimento potete davvero sbizzarrirvi, preparando una ricetta tradizionale dai sapori tipicamente mediterranei, oppure combinando ingredienti diversi in maniera originale.
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