Dolci di natale

Non solo panettone e pandoro, che pure restano dei classici intramontabili della cucina italiana: i dolci di Natale giocano un ruolo fondamentale durante le feste e in tutta Italia si contano tantissime preparazioni, legate spesso al territorio e alle ricette locali, che variano in tipi, gusti, forme e colori ma risultano facili anche da fare in casa grazie ai nostri consigli e alle nostre guide passo passo con foto.

Qui troverai una raccolta di ricette di dolci natalizi gustosi e golosi: ci sono quelli facili da preparare e quelli che richiedono un po’ più di impegno, quelli più classici e quelli più originali per forma o per ingredienti, ma in ogni caso queste preparazioni saranno sempre la dolce nota finale di un menu natalizio perfetto che non deluderà nessuno dei commensali.

Dolci natalizi della tradizione

Scopri tante idee per cucinare dei dolci natalizi speciali, che hanno il sapore della tradizione italiana delle feste oppure che portano in tavola aromi e profumi di cucine straniere: queste sono le nostre originali e squisite ricette di dolci di Natale.

Torte di Natale: la pasticceria italiana propone tante idee nella categoria di dolci natalizi da servire come torte, a cominciare ovviamente da Pandoro e Panettone, che rappresentano i dolci simbolo del Natale in tutta Italia anche se sono originari rispettivamente di Verona e Milano. In genere, il pandoro classico è perfetto per i palati che amano le cose semplici, perché fatto con un impasto che mette insieme pochi ingredienti naturali e solitamente non ha guarnizioni particolari al di là della semplice copertura di zucchero a velo, mentre il panettone si presta a tante variazioni particolari e può essere farcito con i tradizionali canditi, ma anche con cioccolata, frutta secca, creme e tanto altro ancora. Ma ci sono anche altre torte italiane famose per il Natale, e qui troverai ad esempio le ricette per fare il Panforte, originario di Siena, il Parrozzo, tipico di Pescara, e il Pandolce proveniente da Genova.

Dolci fritti di Natale: le feste sono un’occasione per commettere qualche piccolo peccato di gola e i dolci di Natale fritti sono senza dubbio una preparazione che accontenterà i palati di grandi e piccini. Tra le ricette più famose ci sono gli struffoli Napoletani, ovvero delle palline fritte ricoperte di miele e zuccherini, ma anche le saporite Cartellate pugliesi o i calzoncelli in pasta sfoglia.

Biscotti di Natale: ideali per uno snack saporito o un fine pasto aromatico, i biscotti natalizi non possono mancare nel menu delle nostre feste. La tradizione della pasticceria italiana vanta tante ricette di dolci natalizi di questo tipo, come i classici Roccocò napoletani (biscotti fatti con mandorle, farina, zucchero, canditi e spezie varie, a forma di ciambella schiacciata che hanno come particolarità quella di essere notevolmente duri), oppure Mustacciuoli, i Susamielli, gli struffoli e i Divin amore che si trovano quasi in tutto il Sud