Dolcetti

Che sia mattina, pomeriggio o sera, è sempre l’ora giusta per un dolcetto goloso! I dolcetti sono quei dessert che non hanno orari e che sono adatti a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al caffè, dal dopocena al thè pomeridiano, comprendendo anche la classica piccola pasticceria che tanto amiamo.

Con il termine generico dolcetti intendiamo principalmente le preparazioni realizzati in porzione monodose, spesso mangiabili in un solo boccone: un elenco vasto, in cui rientrano tante ricette che possono andare dai cioccolatini artigianali alle crostatine, dalla panna cotta a pasticcini e cupcakes. Le dimensioni ridotte o addirittura mignon fanno apprezzare questi piccoli sfizi anche dagli adulti, perché le porzioni medio/piccole non rischiano di “stancare” come invece può accadere con i tradizionali dolci più elaborati e dalle porzioni più “importanti” e consistenti.

Nella maggior parte dei casi, le ricette per preparare i dolcetti in casa sono veloci e facili da realizzare, consentendo anche a chi ha poco tempo per preparare la cena di fare bella figura con i propri ospiti, completando il menu con proposte di mini pasticceria o magari realizzando una serie di dolci monoporzione per buffet con cui stupire i commensali golosi. In base alle tipologie, inoltre, troverete qui idee e suggerimenti per preparazioni calde o fredde, così come ci sono tanti spunti per fare dolcetti farciti oppure semplici, da ripetere in casa grazie ai consigli e alle foto che guidano passo dopo passo nella ricetta.