La cucina austriaca è molto varia, anche per l’influenza dalle sue vicende storiche.
I piatti tipici dell’Austria variano da regione a regione, e tra le ricette tradizionali troviamo i Knödel, una specie di gnocchi di pane, preparati sia in versione dolce che salati; la Wiener Schnitzel, una cotoletta di vitello impanata e fritta, o il goulash austriaco, una variante del tipico piatto ungherese.
La migliore tradizione culinaria austriaca è però rappresentata dai dolci e dalla pasticceria, e in particolar modo brilla la Sacher Torte, la torta austriaca al cioccolato più famosa, a cui fanno degna compagnia la Linzertorte, una crostata a base di mandorle e marmellata di ribes, e i krapfen.
Vedi anche : Ricette austriache facili, Ricette austriache veloci
Preparazione: 
Cottura: 
