Girelle di salsiccia con verdure
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Le girelle di salsiccia con verdure sono l'unione di un secondo piatto con il suo contorno. Essendo entrambi cotti alla griglia, sia le verdure che la carne, possiamo dire che si tratta di una ricetta abbastanza light, soprattutto se sceglierete di utilizzare delle salsicce di pollo.
Prima di partire per le vacanze ero in cerca di ricette sfiziose per la grigliata di Ferragosto e mi sono imbattuta in questa ricetta, il colore delle verdure grigliate e la carne a forma di girella mi hanno conquistata... dovevo provarle anche io! Poi però sono partita e la ricetta è rimasta in sospeso fino ad oggi, quando ho pensato che non è mai troppo tardi per pubblicarla non vi pare? Con le girelle di salsiccia la carne s'insaporisce praticamente in cottura con le verdure, e poi le salsicce servite così sono decisamente troppo carine :)
Ragazze volevo ringraziarvi per tutti i messaggi di auguri che mi avete inviato ieri in occasione del compleanno di Elisa. La sua festa di compleanno è stata bellissima, lei ed i suoi amichetti si sono divertiti un sacco tra molle e gonfiabili mentre noi mamme abbiamo potuto fare quattro chiacchiere tra una bibita e qualche rustico :) Ora però vi lascio che ho un miliardo di cose da fare, ci leggiamo più tardi. Baci :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 45 min
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Come fare le girelle di salsiccia con verdure
Lavate la zucchine e tagliatela nel senso della loro lunghezza.
Lavate anche i peperoni, privateli della calotta, i semini ed i filamenti bianchi, quindi tagliateli in falde.
Grigliate ora le verdure, da entrambi i lati, su una piastra calda.
Dividete la salsiccia in due parti.
Arrotolate ognuna a spirale assieme alle verdure, alternando la zucchina con il peperone giallo e rosso.
Fissate quindi le girelle con degli stecchi di legno lunghi.
Cuocete le girelle sulla piastra ben calda, oliata ed in cui avrete messo il rosmarino.
Ci vorranno circa 7/10 minuti per lato.
Le vostre girelle di salsiccia con verdure sono pronte per essere portate in tavola.
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@simona ragazze e ragazzi. 🙂
Misya ma perché lei dice ragazze se poi ci possono essere anche degli uomini? Penso che sia corretto che lei possa dire ragazzi compresi sia gli uomini che le donne. Mi risponda.
@Gessica Runcio Hai ragione, scusami, provvedo subito a correggere 😉
ciao Misya, ho visto che hai provato la mia ricetta. Sono contenta che ti sia piaciuta. Ho notato però che non mi hai citato, come facciamo di solito tutte noi blogger. Sicuramente sarà stata una svista o hai perso il link della ricetta di cui parli . Saluti
le Ricette di Gessica
@annin Sì, puoi usare qualsiasi tipo di salsiccia!
ciao misya! vorrei sapere di che tipo di salsiccia si tratta… scusa l’ignoranza ma non ho mai sentito parlare di questa salsiccia cervellatina… o se e’ possibile utilizzare un altro tipo di salsiccia! grazie in anticipo x la risposta!!
mi fa piacere che la festa di tua figlia sia andata bene… chissà com’era contenta elisa!!
adesso devi realizzare tu la sua torta di compleanno ed io non vedo l’ora di vederla pubblicata sul sito x poterla ammirare!!
buona giornata e un saluto affettuoso a te e alla tua splendida famiglia!