Ogni tanto sfoglio i libri di cucina e vengo colpita da qualcosa che puntualmente non posso preparare al momento poiché mi mancano gli ingredienti.
Le patate dolci al forno sono state una piacevolissima scoperta, leggere ma molto saporite, mi hanno conquistato al primo assaggio.
Queste zucchine al forno sono una scoperta recente, in questo modo le verdure vengono belle croccantine e molto saporite e non hanno nulla da invidiare alle loro sorelle più caloriche, le mie tanto amate zucchine in pastella.
Le Chips di patate al microonde sono davvero una furbata da 10 e lode, quando ho provato la ricetta, quasi non ci credevo che in 4 minuti di cottura al microonde delle banalissime fettine di patata potevano trasformarsi in deliziose chips e senza frittura per giunta.
Le chips di zucchine al forno sono state una fantastica scoperta, un contorno leggero e gustoso che piace ai grandi e ai piccoli di casa.
Vi ricordate delle zucchine al forno? Beh, sotto vostro suggerimento ho provato a fare qualcosa di simile con le melanzane, avevo degli albumi avanzati in frigo in attesa di essere impiegati per qualcosa di nuovo… ed ecco la ricetta di oggi: melanzane croccanti al forno.
Il pinzimonio di verdure è un trionfo di colori, è semplicissimo da realizzare e può essere servito sia come antipasto che contorno.