Ho assaggiato il risotto agli agrumi e gamberi il mese scorso ad un matrimonio, il gusto dell'arancia e del limone, unita a quella dei crostacei, mi è piaciuta così tanto da doverlo fare alla prima occasione.
Buondì amiche, avevo comprato dei fiori di zucca per farli in pastella, poi ho visto la ricetta di questo risotto e ne ho usati un po' per prepararlo,delizioso.
Questo risotto ai peperoni è stata una novità per me. Mangio spesso i peperoni con la pasta, ma non avevo mai pensato di farci un risotto. Ma l'altro giorno avevo dei peperoni in frigo e un pacco di riso aperto, e ho pensato "perché no.
Il risotto al basilico è un primo piatto gustoso, leggero e raffinato. La ricetta è molto semplice e il risultato sarà di certo apprezzato dai vostri commensali.
Il risotto al limone nella sua semplicità mi ha conquistato, un primo piatto con un odore agrumato ed un gusto delicato, facile da preparare ed anche economico :) Questo risotto può essere anche la base da cui partire per poi aggiungere dei gamberi, della provola affumicata o della menta.
Il risotto al melone e rucola è davvero originale e buonissimo, perfetto se vi piace l'accostamento del melone Cantalupo col salato.
Il risotto al salmone e' un primo piatto raffinato, gustoso e al tempo stesso molto facile da preparare.
Stamattina vi posto un esperimento di un signor risotto: la ricetta per preparare il risotto alle crema di scampi.
Il risotto alle pescatora è uno dei risotti che preferisco in assoluto, un piatto dal profumo di mare che vi conquisterà al primo assaggio.
Ho preparato il risotto alla rucola questo weekend e mi è piaciuto molto l'accostamento del piccantino della rucola in contrasto con il gusto dolce della crescenza. Se vi piace la rucola dovete assolutamente provare questo risotto, ve ne innamorerete, sicuro.
Il risotto alle capesante di questa mattina è uno dei piatti a base di pesce che preferisco, il tocco in più della preparazione di questa ricetta è dato dalla mantecatura finale fatta con il pecorino di fossa.
Avevo voglia di un risotto con le zucchine cremoso, e quindi ho fatto una variante al classico risotto alle zucchine, aggiungendo per mantecare un panetto di philadelphia al posto del burro e parmigiano, l'ho trovato ottimo e quindi eccolo qui sul mio blog :) Amiche mie questi giornate sembrano volare,.
Il risotto con zucchine e salmone è il primo piatto che unisce i sapori di mare a quelli di terra. Il gusto delicato delle zucchine e quello più intenso del salmone si fondono in un'unica preparazione, dando vita ad un piatto decisamente delizioso.
Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi è quella del risotto con melanzane e scamorza, un primo èiatto che ho preparato qualche sera fa per cena, l'ho tyrovato delizioso, quindi vi consiglio di provarlo, così poi mi darete ragione :) Questa settimana è stata un pò movimentata, corse in tipografia.
Questa ricetta del risotto prosciutto e limone ha il pregio di avere un gusto delicato dato dal prosciutto cotto e un odore di agrumi dato dal limone, chiaramente biologico... una sola parola: ottimo. Realizzarlo è davvero molto semplice ed il risultato è garantito.
Il risotto zucchine e gamberi è uno dei miei piatti preferiti, il binomio zucchine-gamberi è perfetto e l'ottima riuscita del piatto è assicurata.
Il risotto all'arancia è un piatto elegante, dal netto sapore fruttato. Ho scoperto che l'arancia sta benissimo con l'erba cipollina, creano un contrasto davvero interessante e raffinato, e ho pensato di farne un risotto.
Il risotto alle ciliegie è un primo piatto decisamente un po' particolare... ma ormai dovreste saperlo che non mi lascio spaventare facilmente e che adoro provare cose nuove, per cui eccomi qui.
Il risotto alla Nerano è una variante del classico spaghetto alla Nerano, tipico della cucina campana. Zucchine (meglio se fritte) e provolone del Monaco sono un binomio indiscutibilmente irresistibile e ho scoperto che aggiungendoci la cremosità del risotto non ci va per niente a perdere .
Il risotto alle pesche è un primo piatto estivo molto particolare che non avevo mai assaggiato prima...
Il risotto al pesto è uno di quei piatti semplicissimi e che sanno un po' di coccola, un po' come quello al sugo... Anche in questo caso, come sempre mi capita con le ricette piuttosto facili e basic, mi sono chiesta se pubblicare o meno questo post...
Il risotto fichi e gorgonzola era proprio quello che ci voleva per riprendere la mia sana abitudine di abbinare la frutta nei piatti salati.
Il risotto zucchine e speck è un piatto secondo me adatto a tutte le stagioni.
Il risotto al limoncello è una versione rivista e più raffinata del risotto al limone che avevo già fatto un po' di tempo fa, la ricetta l'ho vista sul sito della Galbani, e mi ha subito incuriosito.
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