Ricette in umido

Ci sono tanti tipi di preparazioni differenti e saporite, che possono arricchire al meglio un piatto o un determinato alimento. Per provare qualcosa di delizioso e particolare puoi provare un piatto in umido: in questa gallery potrai trovare tantissime ricette in umido da preparare facilmente; idee a base di pesce e carne, ma anche con verdure e legumi. Ricette semplici da fare, con l'aiuto di spiegazioni che raccontano ogni passaggio, fase dopo fase, minuziosamente e con l'aiuto di immagini chiare.

Quando si parla di cottura in umido si intende un metodo misto che unisce le caratteristiche dell'arrosto e della bollitura. L'alimento viene inserito in un liquido acquoso aromatizzato a seconda della ricetta. La rosolatura avviene con olio o burro, coperto a poco a poco dal liquido, e cotto a lungo in casseruola o al forno.

In questa sezione potrai trovare dei veri e propri classici della tradizione italiana, come il coniglio in umido, un piatto dagli aromi inconfondibili, così come il merluzzo in umido, un modo gustoso per cucinare questo particolare pesce. Se preferisci i piatti di mare ci sono anche le ricette per preparare seppioline, seppie, e calamari mentre se stai cercando un'idea originale per gustare meglio le verdure sono presenti tante soluzioni saporite.