Le uova mimosa sono uova sode farcite con una crema a base di tonno e maionese alla quale si aggiunge un'acciuga, del prezzemolo e dei capperi. Vengono poi decorate con del tuorlo sodo sbriciolato per ottenere l'effetto mimosa e da lì il loro nome .
Le uova ripiene al prosciutto sono così carine, scenografiche e facilissime da fare. Ovviamente sono anche gustose e per questo termineranno in un batter d'occhio se avete dei commensali buongustai.
Le uova ripiene di cous cous sono un sfizioso e ricco antipasto. Farcite con cous cous (appunto) e verdure, queste uova possono anche essere preparate con qualche giorno di anticipo e conservate in frigorifero.
Le uova sode mostruose non sono altro che un'idea sfiziosa per servire un antipasto a tema Halloween. Si tratta di semplicissime uova sode, servite però in una maniera un po' particolare, ovvero a simulare degli occhi iniettati di sangue: ovviamente si tratta solo di normalissimo ketchup, tutto qui.
Le uova tonnate sono un antipasto fresco e sfizioso. Oggi ero un po' nervosa e quando mi capita, mettermi in cucina ad impasticciare mi fa rilassare.
Le uova sode a pulcino sono un'idea carina per servire in maniera diversa le uova magari per portare in tavola un antipasto di Pasqua che piaccia anche ai bambini.
Quella delle uova gratinate è una ricetta economica ed alla portata di tutti. La preparazione richiede innanzitutto che si preparino delle uova sode, da farcire poi con della gustosa passata di pomodoro e scamorza prima di essere passate 10 minuti al forno.
Le uova alla monachina sono una specialità campana che ho scoperto da pochissimo, si tratta di uova sode svuotate del tuorlo che poi viene lavorato con della besciamella, e con il composto ottenuto viene ricomposto l'uovo che quindi sarà composto per metà da albume sodo e per l' altra metà.
Le uova in crosta sono il facilissimo antipasto che può preparare chiunque. Per farle si preparano innanzitutto delle uova sode che successivamente andranno aggiunte in fagottini di pasta sfoglia ed invitante salame ungherese (se avete altro salame in casa è uguale, purché sia tagliato sottile).
I muffin salati con uovo sono uno sfizioso e carino antipasto, da preparare in maniera semplicissima ed in poco tempo. Una volta sfornati e fatti raffreddare, potete servirli così come sono oppure tagliandoli a metà per mostrare la particolarità dell'uovo all'interno, volesse mai che a qualcuno non piaccia l'uovo sodo.
Con i primi fagiolini della stagione ho preparato quest'insalata aggiungendo patate e uova sode così da avere un pranzo completo e fresco da portare in ufficio.
L'insalata di asparagi e uova è un piatto che adoro, fresco, leggero e completo.
I pupazzi di neve con uova sono l'antipasto ideale per le vostre cene, o pranzi, invernali e natalizi. Si preparano in breve tempo una volta che avrete bollito e fatto raffreddare le uova, decorarli vi divertirà sicuramente.
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