I ravioli ripieni a forma di cuore sono il primo piatto più romantico che ho preparato a mio marito, oltre al l'estetica troppo carina, il ripieno e' uno dei suoi preferiti, ricotta e funghi, quindi è stato doppiamente contento .
I ravioli a stella sono una golosa e scenografica pasta ripiena, perfetti da portare in tavola durante le feste natalizie o per un'occasione un po' speciale, proprio come quelli a cuore che ho fatto in passato.
I ravioli capresi sono una ricetta fresca e saporita, da preparare soprattutto in estate. Le regole per una buona riuscita di questo piatto sono poche, ma importanti: i ravioli dovranno cuocere per pochissimo tempo,l'olio dovrà essere rigorosamente extravergine d'oliva e la caciotta da usare è quella di Sorrento.
I ravioli di barbabietola al gorgonzola sono un primo piatto particolare e raffinato. La pasta fuxia, il cui colore è dato dalla purea di barbabietola nell'impasto, fa contrasto con il bianco del formaggio rendendo questi ravioli oltre che molto gustosi anche belli da portare in tavola.
I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e dal sapore unico che ho realizzato come test per capire cosa servire a Natale.
Fare i ravioli in casa e' più semplice di quanto non si immagini, basta preparare una buona pasta fresca, (questa volta ho aggiunto un cucchiaio di olio all'impasto e non so se è un caso, ma la pasta e' venuta molto più elastica) tirarla sottile e farcire la sfoglia a.
I Ravioli ricotta e spinaci sono la mia proposta per questa domenica, ovvero un guscio di pasta all'uovo con un ripieno cremoso e delicato dato dal binomio, classico e perfetto, di ricotta e spinaci. Diciamolo: i ravioli fatti in casa sono tutt'altra cosa.
I ravioli al vapore cinesi chiamati Jiaozi sono dei fagottini ripieni di carne, generalmente maiale e/o pollo e verdure che mi hanno conquistato durante il mio viaggio in thailandia, tornata a casa, non ho più avuto il piacere di assaggiarli quindi un bel giorno, ho deciso di farmeli da me.
I ravioli al cacao ripieni di taleggio e tartufo sono un primo piatto da urlo. Il procedimento non è eccessivamente laborioso ed il gusto è davvero sorprendente.
Com'è, come non è, ma io i ravioli di carne non li avevo ancora mai fatti. Varie versioni di quelli classici con ricotta o formaggi, certo, o magari di pesce. Ma quelli di carne proprio no. Direi che era giunto il momento di rimediare, per cui eccomi qua.
I ravioli al limone sono una vera e propria delizia! Facili da realizzare se avete un po' di manualità con la pasta fresca fatta in casa, anche perché il ripieno si prepara in un lampo.
I ravioli del plin sono poco conosciuti al Sud, ma costituiscono un autentico pilastro della tradizione gastronomica del Nord, in particolare in Piemonte.
Ecco il mio ultimo esperimento in fatto di pasta ripiena: i deliziosi ravioli alla spigola. Questi ravioli sono un tripudio di sapori del mare, con la spigola e le vongole che si fondono armoniosamente per creare un piatto ricco e saporito.
I ravioli al salmone sono un primo piatto davvero saporito e anche carino da vedere, che potrebbe fare un figurone tra i piatti del Veglione di Capodanno o anche per una semplice domenica a pranzo.
Ecco una deliziosa e divertente variante dei classici ravioli, assolutamente perfetta per il periodo primaverile o, perché no, anche per la tavola di Pasqua: i ravioli a forma di carota! Perfetti per stupire i vostri ospiti o per coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti.
I ravioli ai fichi sono un piatto estremamente particolare. Eh, sì, perché sono fatti con un ripieno a base di fichi e ricotta leggermente aromatizzato alla cannella. Il sapore risulterà comunque delicato e non preponderante grazie alla presenza della ricotta.
I ravioli ai funghi sono un primo piatto decisamente saporito che vi consiglio assolutamente di provare, se vi piacciono i funghi.