La mousse di salmone è una crema pronta in pochi minuti, ideale da spalmare sulle tartine o per farcire cestini di pasta sfoglia. Potete usare salmone affumicato o fresco cotto al vapore, usare qualsiasi formaggio dal philadelphia al mascarpone, alla ricotta.
La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto facile e veloce che si prepara davvero in 5 minuti. La mortadella, devo ammetterlo, non è tra i miei ingredienti preferiti ma l'idea di prepararla sotto forma di mousse mi ingolosiva così ho deciso di provarla.
La mousse di mozzarella è un'idea interessante, d'effetto, eppure molto semplice, per portare in tavola un aperitivo o antipasto diverso dal solito e pronto in pochi minuti.
Questa mattina vi do la ricetta per preparare la mousse al prosciutto cotto, una ricettina facile facile che potete utilizzare per farcire i cestini di pasta sfoglia, per preparare le tartine o per farcire i tramezzini.
La mousse di ricotta al basilico è stata una scoperta travolgente che ho fatto sulla mia adorata isola d'Ischia. La ricetta non è affatto di quelle tradizionali ma è una "chicca" dello Chef del ristorante "Divina", al quale ho dovuto per forza chiedere qualche indizio sulla ricetta.
La mousse di tonno è una ricetta che prepara sempre mia mamma quando ci sono ospiti e vuole preparare qualche tartina sfiziosa; ideale anche per farcire i voul-au-vent o da spalmare semplicemente sul pane.