Il giorno di Ferragosto è una festività di origine popolare celebrata in Italia e nella Repubblica di San Marino.
Forse non tutti sanno che questa festa tanto attesa affonda le sue radici addirittura nell’Antica Roma, quando vennero stabiliti dei festeggiamenti in onore del primo imperatore romano, Ottaviano Augusto, nel primo giorno del nome che da lui prende il nome, il 1° agosto. Con l’avvento poi della religione cattolica, questa tradizione si intrecciò con la celebrazione religiosa dell’Assunzione di Maria e venne spostata appunto al 15 agosto.
Se all’epoca degli antichi Romani si organizzavano festeggiamenti pubblici e corse di cavalli, oggi si opta invece per una più sobria e contenuta gita fuori porta, tradizione nata durante il Fascismo e protrattasi fino ai giorni nostri.
Che si tratti di un pic nic in spiaggia o di una grigliata a casa, dato il caldo e l’eventuale bagno a mare pomeridiano è importante scegliere il menu giusto per accontentare tutti senza appesantirsi troppo.
Via libera allora a ricette gustose, sì, ma veloci da preparare e fresche da mangiare: saporite insalate di pasta, riso o verdure, frittata di maccheroni, salsa barbecue, secondi a base di pesce, ricche macedonie, rinfrescanti gelati… ecco una serie di consigli e idee per festeggiare al meglio il Ferragosto!
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