Polpette alla birra
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La ricetta delle polpette alla birra circola da un paio di settimane sul gruppo facebook, io da amante del genere, non potevo non provarle ed eccole qua. Le polpette in questione risultano morbide e saporite e con un cremosissimo fondo di cottura che farà da accompagnamento al piatto, beh devo proprio ringraziare Stefania, per la ricetta ;) Amiche questo settembre sta portando un bel pò di novità, ci sono dei nuovi progetti in ballo e nuove idee da realizzare ma ve ne parlerò solo quando saranno ufficiali al 100 %. Beh amiche, visto che oggi è una giornata super incasinata, vi lascio alla ricetta e vado a ributtarmi nel lavoro. Baci :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le polpette alla birra
In una ciotola mettete la carne macinata, con le fette di pane precedentemente ammorbidita nel latte, le uova, il parmigiano, sale, pepe
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mani leggermente umide, prendete un pò di impasto per volta e formare delle polpette.
Poi passatele nella farina e mettetele su una teglia e poi in frigo a rassodare
Preparate un trito con carota, sedano e cipolla e fatelo soffriggere in un'ampia padella con l'olio
Poi mettete le polpette e fatele rosolare nel condimento per qualche minuto
Ricoprite con la birra e portate a cottura
Servite le polpette alla birra accompagnandole dal fondo di cottura.
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Non l ho mai fatte
Squisite!
Eccezionali anche con un cubetto di mozzarella in centro 😎
Ciao bravissima Misya, vorrei sapere se posso formare le polpette il giorno prima, metterle in frigo, e cuocerle il giorno dopo. Grazie mille carissima.
@CHIARA Riciclare come? Io le mangerei così anche il giorno dopo 😉
ma posso riciclare le polpette avanzate?
@lina Sono contenta ce ti siano piaciute, grazie a te per il messaggio!
tua ricetta e ottima grazie x condivisione
@Sara Se preferisci perchè no!
E se aggiungessi un filo di passata di pomodori al fondo di birra (quando si è già un pò ristretto)?