Pan d’arancio
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Il pan d'arancio è una preparazione tipica siciliana, si tratta di una torta all'arancia la cui particolarità sta nel sapore agrumato molto intenso dato dall'arancia che viene frullata con tutta la buccia e messa a purea all'interno dell'impasto. La ricetta del pan d'arancio è davvero semplicissima da realizzare, dovrete solo procurarvi delle arance bio, se conoscete qualcuno che ha un albero in giardino sarebbe ancora meglio, otterrete così un dolce umido, soffice e profumatissimo. Bene amiche, il weekend è passato, mi sono riposata, ed inizia oggi una nuova settimana di lavoro e di "pasticci" quindi vi lascio alla ricetta e mi metto all'opera, baci :*
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora
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Come fare il pan d'arancio
Per la glassa:
Lavate bene l'arancia e frullatela intera con tutta la buccia fino a ridurla in purea.
In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungete il burro fuso intiepidito, l'arancia frullata, il latte e la vaniglia e mescolate bene.
Unite la farina, il lievito
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti
Una volta fredda preparate una glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo d'arancia
Versate la glassa sul pan d'arancio, decorate con qualche scorzetta d'arancia candita e servite.
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Fatta, buona ho solo diminuito la quantità di zucchero a 180 gr è perfetta
Ci provo sembra ottima..
E’ possibile farla senza la buccia o si alterano le misure degli ingredienti? Purtroppo non ho trovato arance bio
@alessandra ciao se preferisci si perchè no. 🙂
Buongiorno Misya, vorrei fare questa torta per una festa al nido di mia figlia. Di quanto posso ridurre lo zucchero, visto che la assaggeranno sicuramente anche alcuni bimbi?
Grazie per la risposta è complimenti per le tue fantastiche ricette!
Alessandra
Ciao Misya, torta buonissima, grazie come sempre.
Ti segnalo che la lista degli ingredienti non è completa, l’ultimo ingrediente compare come “succo di…” Inoltre alla voce glassa non ci sono gli ingredienti.
Grazie ancora
La torta è mondiale! Il profumo di arancia fa letteralmente impazzire!!
Buonissima!!!!!!
@MariaRosa Grazie mille per il messaggio!
Ho provato tantissime ricette del tuo blog, tutte riuscite alla perfezione ma questa del pan d’arancio ha meritato il mio primo commento! Una sola parola:strepitosa!!!