Cous cous freddo
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Il cous cous freddo all'insalata è un piatto che ho improvvisato per me e mio marito l'altra sera, io e Ivano adoriamo il cous cous e lo sto utilizzando in tutte le salse. Io ho utilizzato il cous cous precotto, l'ho aromatizzato con il succo di limone e ho condito tutto con le zucchine grigliate,le verdure e le erbe aromatiche, ho ottenuto un piatto fresco e sfizioso in poco tempo. Se anche voi siete amanti dei primi piatti freddi e leggeri, preparate la mia ricetta per il cous cous freddo e sentirete che sapore d'estate c'e' in questo piatto ;) buona giornata a chi passa di qui
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare il cous cous freddo
Tritate le erbe aromatiche e mettetele in una ciotolina con uno spicchio d'aglio, aggiungere sale pepe e ricoprire con l'olio e far riposare per 15 minuti
Nel frattempo, tagliare le zucchine a rondelle e grigliare su una piastra
Tagliate a pezzetti i pomodori e i peperoncini verdi privati dei semini e del picciolo e affettate la cipolla
Prendete un'insalatiera e riponete al suo interno tutte le verdure
Sollevate lo spicchio d'aglio dalla marinara di erbe tritate e aggiungere alle verdure .
mettere il cous cous in una terrina insieme all'acqua tiepida a 5 cucchiai di olio e a 2 cucchiai di succo di limone.
mescolate finché il liquido non si sarà assorbito del tutto quindi con una forchetta sgranare i chicchi di cous cous quindi Aggiungeteli alle verdure
Mescolate l'insalata di cous cous e riporre in frigo per almeno mezzora
Riprendere il cous cous freddo e servire
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Grazie mille stamattina stavo cercando qualcosa di diverso e che mi fosse concesso per la dieta ed ecco qui😘💗💗
molto buono
Complimenti le tue ricette sono fantastiche. Cucinate e assaporate….
Ciao Misya. Non ho mai mangiato il peperoncino verde, ma è piccante?
fatto stasera, delizioso mi sto leccando i baffi non vedo l’ora di mangiarlo!!! e domani…la sfida…kinder fetta al latte! ti aggiornerò sul risultato. buona domenica
Ciao Misya complimenti per il sito, di piacevole consultazione e per la selezione delle ricette 🙂
HO provato la ricetta con alcune modifiche: non ho messo nè la cipolla nè i peperoncini ma ho messo zucchine e melanzane trifolate piu pomodoro fresco e trito di aromatiche in olio… Un ottimo pranzo fresco e veloce !!
Ciaooo
Anche l’olio 😉
Ciao Misya, ti seguo sempre e ti faccio i miei complimenti!! Ti avevo chiesto un ‘opinione nella ricetta della zucchini pie ma non mi hai risposto, immagino per il troppo impegno.
Vorrei chiederti una cosa anche per questa ricetta che mi incuriosisce molto..quando metti in marinatura le erbe aromatiche con l’aglio e l’olio poi nelle verdure metti solo le erbe o anche l’olio?? Scusa ma dalle descrizioni non sono riuscita a capire bene..grazie e un bacione!
x misya
aiuto,non riesco piu a starti dietroooooo,sei un trenooooooooooo,io non amo il cous cous,ma il tuo,mi ispira,grazie e tanti abbracciiiiiiiiiiiiiii
ciao amiche mieeeeeee,smackkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
ciao dory purtroppo nn me lo apre .. chissà perche cmq provero altre volte…. poi ti dico