Piadine bimby
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Ricetta Piadine bimby
Flavia Imperatore del 01-06-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]
Le piadine sono le famosissime sfoglie sottili emiliane, farcite con ogni tipo di ingrediente. Così come per tutte le ricette tradizionali, anche le piadine hanno numerose varianti ma la loro ricetta resta più o meno sempre a base di farina, strutto, sale, acqua, sale e bicarbonato. Prepararle con il Bimby è ancor più veloce, in pochissimo tempo avrete infatti realizzato delle invitanti sfoglie fumanti da farcire con rucola, prosciutto, funghi, scaglie di formaggio o ciò che maggiormente preferite.
- Ingredienti per 8 piadine
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Procedimento
Come fare le piadine
Versare nel boccale l'acqua,lo strutto e il sale: 1 min 40° a vel.4
Aggiungere la farina ed il bicarbonato: 30 sec vel 6 e poi 1 min a vel spiga
Dividere la pasta ottenuta in 8 pezzetti e stendere ognuno in cerchi dello spessore di 3 mm e 20 cm di diametro
Cuocere le piadine un paio di minuti per lato in una padella antiaderente poi farcitele e servite
![piadine bimby]()
Aggiungere la farina ed il bicarbonato: 30 sec vel 6 e poi 1 min a vel spiga
Dividere la pasta ottenuta in 8 pezzetti e stendere ognuno in cerchi dello spessore di 3 mm e 20 cm di diametro
Cuocere le piadine un paio di minuti per lato in una padella antiaderente poi farcitele e servite
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@antonella dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro
Lo strutto con cosa lo sostituisco??? E in che dose???
Buonaaaa
@Elisa Che bello, mi fa molto piacere, grazie a te per il messaggio!
Le ho fatte stasera per cena. Un successone! Ho sostituito lo strutto con l’olio di oliva e ho lasciato riposare l’impasto un oretta.
Il mio bimbo di 4 anni si è divertito a farle con me e a mangiarle!!!
Grazie!
ke bella ricetta!! vorrei provarla ma al posto dello strutto ke potrei mettere?olio d oliva?burro?