Cous cous con spinaci e pinoli
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Ho improvvisato questo Cous cous con gli spinaci qualche settimana fa per la cena mia e di mio marito, ho arricchito il piatto con pinoli, asiago e tanta menta per rendere il tutto ancora più colorato e gustoso. Con l'arrivo dell'estate ci sono ingredienti che a casa mia non mancano mai, uno di questi è il cous cous, una base versatile per mille ricette e, avendo una cottura di un paio di minuti, mi viene in soccorso quando ho poco tempo e voglio far felice Ivano e preparare qualcosa di non troppo calorico. Quest'insalata di cous cous con gli spinaci potete portarla per il pranzo a lavoro oppure metterla nel termos e servirla come piatto freddo da gustare in spiaggia sotto l'ombrellone, io l'ho trovata buonissima anche tiepida, ma dipende dai gusti :) Amiche io oggi sarò impegnata tutto il giorno in cucina, ho asparagi, fave, more e zucchine da consumare e vedremo cosa riuscirò a fare, vi tengo aggiornate. bacini :***
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 40 min
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Come fare il Cous cous con spinaci e pinoli
Bollite gli spinaci in una pentola con l'acqua.
Sollevate gli spinaci, conservando l'acqua di cottura, e fateli saltare in padella con uno spicchio d'aglio ed un filo d'olio.
Mettete il cous cous nell'acqua degli spinaci ( 1 bicchiere), aggiungete 2 cucchiai d'olio, mescolate e fate gonfiare.
Poi sgranate i chicchi con i rebbi di una forchetta.
Sollevate lo spicchio d'aglio dagli spinaci,aggiungete il cous cous e mescolate poi aggiustate di sale.
Versate cous cous e spinaci in una ciotola e lasciate raffreddare, poi aggiungete cubetti di asiago, menta e pinoli.
Servite il vostro cous cous con gli spinaci freddo.
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@Stefania Pischedda Certo!
Per le polpette di cous cous,la carota la posso grattugiare perché a mio figlio non piace!
@Marzia Posso omettere i pinoli?
@Stefania Pischeddatf Certo!
Questo cous cous con spinaci si può fare senza pinoli?
Ciao! Il cous cous non l’ho mai assaggiato…ma gli spinaci mi piacciono e l’asiago mmmh mamma mia che buono!!!
Ciao Marisa!!!!
Ciao Manola!!!!
Ciao Danny!!!!
io passo il cous cous non mi piace vi auguro una serena serata un abbracio a tutte care amiche nuove e vecchie come dice sempre Marisa che con i suoi messaggi mette tnta allegria
Che buonoooooo!!!adoro il cous cous 🙂 lo preparerò sicuramente per domani sera!!! baci baci
ciaooooooooo ciaooooooooooooo MISYA…buono questo cous cous con spinaci, io lo amo ma maritino no, cosi’ lo faccio ogni tanto…questo lo faccio e’ facilisssssssssimo ….veloce…poi si puo’ mangiare freddo ….da provare…..MISYA chi’ sa’ cosa cucinerai di buono con asparagi ,fave (qui ci sono solo congelati),more e zucchine…aspetto ricettina…..ti abbraccio e bacino per ELISA…ciaoooooooo ciaooooooooo X ISABELLA anch’io sono intollerante al lattosio, posso mangiare solo formaggi duri,i formaggi morbidi no…spesso uso parmigiano o emmmental….ciaooooooooooooo ciaooooooo X DANIELINA come stanno i cucciolotti…ancora con la febbre…ti abbbraccio e bacini ai cucciolotti….ciaooooooo X DANNY 74…anche qui oggi piove…piove…13°…quando il tempo e’ cosi’ porta tristezza…ti abbraccio ciaoooooooooo ciaoo SAMMY ..come va….noi donne siamo fortissssssssssssime sempre ciaoooooooooooooooooo ciaoooooo …..UN MEGALATTICO ABBRACCIO PER TUTTE….TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE….BACINI AI CUCCIOLOTTI….ciaoooooooooooooooooo ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooo
Spettacolare!! Sai che non ho mai fatto il cous cous..e’ la volta buona! Chissa’ che profumo! Buona cucina!