Sbriciolata ricotta e fragole
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La sbriciolata con la ricotta e le fragole è un dolce fresco e primaverile che ho preparato il mese scorso con le prime fragole di stagione. La sbriciolata è un tipo di dolce che adoro, si prepara in poco tempo, può essere farcita in mille modi diversi e si fa sempre una bella figura quando la si porta in tavola. Se volete preparare un dolce al volo la sbriciolata alle fragole e' la ricetta che fa per voi è con questa vi auguro un dolce weekend, io da ieri sono alle prese con il casatiello preparato con il lievito madre, stamattina ho dato la forma ed ora è a lievitare per essere infornato stasera, speriamo bene ;)
- Ingredienti per per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 50 min
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Come fare la sbriciolata ricotta e fragole
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il burro tagliatio a tocchetti e la buccia di limone grattugiata
Mescolate poi aggiungete un uovo e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto sbricioloso
In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero a velo,tagliate le fragole a pezzettini e aggiungetele alla crema, mescolate fino ad ottenere una crema omogenea
In uno stampo a cerniera mettete metà del composto sbricioloso
Versate sopra il composto di ricotta e fragole lasciando mezzo cm libero dal bordo
Riprite con il composto rimasto, poi compattate il tutto
Infornate la Sbriciolata ricotta e fragole a 180° e cuocete per 30 minuti
Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire
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@claudia ecco a te, https://www.misya.info/ricetta/sbriciolata-al-cacao-con-crema.htm
Ciao, una domanda, volevo rifare la stessa ricetta ma fare la sbrisolona al cacao, quanto ne devo aggiungere all’impasto? Meglio cacao amaro o dolce?
@årnoldo io non ho capito la domanda
non ho capito cosa c’entri il lievito e anche l’uovo. Non basterebbe fare un crumble per ottenere lo stesso risultato?
Fantastica! Una delizia !
Favolosa! Grazie 😊
Fantastica!!! È piaciuta a tutti! Grazie 😊
non ho votato, ops, lo faccio ora
Troppo buona!!! grazie Misya
Ciao, Io l’ho sempre tortiere leggermente più grandi, dai 24 e 26, come dovrei ricalibrare le proporzioni? Oppure lascio quelle e verrà un po’ più bassa?