Patate sautè
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Le patate sautè significano letteralmente patate saltate. La cottura al sautè è indicata per ortaggi, carni e pesce, ingredienti che una volta cotti vengono ripassati in padella con grassi e aromi.
In questo caso le patate dopo essere state bollite, vengono fatte raffreddare e tagliate a fettine abbastanza spesse e infine saltate in padella, con olio o burro e aromi a piacere. Le patate sautè sono un contorno facile e gustoso che potete usare benissimo per accompagnare piatti a base di carne e possono essere un modo per insaporire delle patate bollite avanzate in qualche altra preparazione. Auguro a tutte voi un felice fine settimana :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 1 ora
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Totale: 1 ora 20 min
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Come fare le patate sautè
Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata per circa 30 minuti dal momento dell'ebollizione.
Scolate le patate, pelatele e mettetele a raffreddare.
Una volta fredde, tagliatele a fette spesse circa 1 cm e fatele rosolare le patate in un'ampia padella in cui avrete sciolto il burro.
Cuocere le patate 8/10 minuti per lato quindi salare, pepare, aggiungere l'aglio liofilizzato e il prezzemolo tritato.
Spegnere la fiamma e servire le patate sautè nei piatti
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Buonisssssssime !!! Molto facili e veloci da fare !!! bella ricetta
x misya
mmmm queste patate,sono troppo buone,mi erano piaciute tantooooooooooo,ciaoooooo
Ciao Misya, è da molto che ti seguo ma è la prima volta che ti scrivo.
Sono molto curiosa di provare le patate fatte così ma ho un dubbio…l’aglio liofilizzato non l’ho mai utilizzato. E’ a pezzetti o in polvere? Lo trovo in mezzo ai barattolini delle spezie?? Grazie in anticipo, un bacio!!!
Sono buonissime, anche io le faccio cosí!
Mamma mia devono essere buonissime…in tutta la loro semplicità…bisogna che le faccia al mio piccolo è un patito di patate in tutti i modi ma in particolare lesse
Mamma mia devono essere buonissime…in tutta la loro semplicità…bisogna che lefaccia al mio piccolo è un patito di patate in tutti i modi ma in particolare lesse
Che buone! Le faceva sempre mia suocera ma non ricordavo il procedimento. Brava come sempre
Ciao ,mille grazie mi hai risolto la cena per stasera.Spesso uso le tue ricette proposte alle perfezione.Sei Bravissima!!! Grazie di esistere!!!
Ciao! Ti seguo da un annetto, soprattutto per i dolci, ma è la prima volta che ti scrivo! Con questa ricetta mi hai risolto il pranzo di sabato! Dopo aver preparato le patate, le ho usate come fossero fette di pane per dei “finti panini” con grana e prosciutto crudo! L’unico problema è che sono finiti troppo presto 🙂
bene,da provare al più presto, io le patate le adoro