Muffin cacao e pere
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Questo weekend finalmente sono ritornata ai fornelli e come prima cosa, mentre Elisa schiacciava un pisolino, ho preparato dei muffin al cacao e pere per accompagnare il caffettino dopo pranzo.
Una volta svegliata, anche Elisa ha gradito molto, quella golosona mi ha strappato un Muffin dalle mani e per poco non se lo mangiava tutto e sapeste che faccia soddisfatta che aveva mentre si gustava il pezzetto di dolce rubato, e' proprio una birbante ;)
L'accostamento di pere e cacao e' favoloso, e l'aggiunta di un pizzico di zenzero fa risaltare ancora di piu' il sapore di questi dolcetti, se vi va di provare, questa e' la mia ricetta e se volete osare, aggiungete anche delle gocce di cioccolato all'impasto. Buon lunedì e buon dolcetto :P
- Ingredienti per 8 muffin
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare i muffin cacao e pere
Nel frattempo mescolate in una ciotola la farina, il restante zucchero, il lievito e il cacao
A parte mescolare l'olio, lo yogurt e l'uovo
Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno
Aggiungere ora le pere e mescolate per farle amalgamare bene all'impasto
Riempite gli stampini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornate in forno già caldo a 170
Cuocere i Muffin pera e cioccolato per circa 15 minuti quindi toglierli dal forni e lasciarli intiepidire
Una volta raffreddati, togliere i Muffin dagli stampini e servire
Ed ecco una foro che mostra l'interno dei Muffin al cacao e pere
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Ciao, come variano le dosi se volessi usare uno stampo per plumcake? Grazie
@deb ciao, io farei questa https://www.misya.info/ricetta/torta-pere-e-cioccolato.htm
Ciao! Buonissimi!
Ma se dovessi fare una torta con lo stesso impasto? Funzionerebbe? Qualche idea sui tempi di cottura?
Grazie!
Buonissimiii!!!
@Ale Forse proveri con una crema al burro, ma non so che consigliarti, dipende dai gusti. Sì, meglio conservarli in frigorifero.
Ciao, faccio spesso questa ricetta, la adoriamo! Se volessi prevedere un frosting per ricoprire i muffin, quale gusto mi consigli? Ne ho visti molti sul tuo blog (http://www.misya.info/guide/come-decorare-i-cupcakes). Domanda stupida, una volta aggiunto il frosting, devo lasciarli in frigo per evitare che si sciolga?
Siccome li dovrei provare mi interessava sapere se posso usare il cioccolato al latte fuso perché il cacao non mi piace molto
@Maria É solo una questione di gusti, se preferisci, puoi usarlo tranquillamente.
Ciao misya hai ricevuto la mia mail x la ricetta delle mini cheesecake alle fragole monoporzione con gli stampi in alluminio?posso sostituire lo yogurt bianco con quello alla pera o cambia il risultato finale?grazie
@Daniela Allora aspetto di sapere se ti sono piaciuti!