Biscotti miele e uvetta
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Buongiorno a tutti, manca meno di un mese al natale e io già sono in piena vena di biscotti ed ogni volta che ne preparo qualcuno di nuovo, mi immagino come Sara' bello tra qualche anno pasticciare insieme alla mia piccolina a cui darò la possibilità di mettere 'le mani in pasta' quanto prima sperando che le piaccia :) Ho realizzato questi biscotti al miele e uvetta eliminando completamente lo zucchero e ho utilizzato un miele biologico di ottima qualità ottenendo dei biscottini davvero deliziosi. Il lunedi per chi lavora e' un giorno pesante e con questi biscotti al miele e uvetta spero di addolcirvi la giornata, un bacio a tutti e buon inizio settimana.
- Ingredienti per 20 biscotti
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 40 min
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Come fare i biscotti al miele e uvetta
Far ammorbidite l'uvetta nel Contreau per circa 20 minuti.
Lavorare a crema il burro ammorbidito, aggiungere quindi l'uovo battuto e il miele.
Mescolate fino ad ottenere una crema quindi aggiungete la farina e il lievito e e lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.
Strizzate l'uvetta e aggiungetela all'impasto.
Con l'impasto ottenuto, ricavate delle palline d'impasto che andrete a posizionare su una teglia ricoperta di carta forni avendo cura di distanziare le palline le une dalle altre.
Cuocete i biscotti senza zucchero a 170 gradi per 15 minuti.
Lasciate intiepidire prima di sollevare dalla teglia e servire.
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Ottimi! Li ho fatti molte volte per me e per mia madre, sono i nostri biscotti preferiti!! Grazie 🙂
Grazie mille non l’avevo letta la farò
@Angela Musmanno Puoi vedere anche questa: https://www.misya.info/ricetta/biscotti-con-farina-integrale-e-miele.htm.
Li farò per la mia bimba potresti proporci qualche altra ricetta di biscotti senza zucchero e di dolci senza zucchero soprattutto per bambini perché è veramente difficile trovare ricetta simili.
Ottima ricetta
@Sara Sì, tre settimane sono un po’ troppo. Perchè non dai uno sguardo a questo articolo: http://magazine.misya.info/alimentazione/ricette-in-barattolo-per-regali-faidate/
Ciao, complimenti per il sito. Mi é sempre di grande supporto ed ispirazione. Volevo chiederti quanto tempo possono conservarsi questi biscotti in un barattolo di latta, vorrei prepararli per Natale da regalare agli amici. Sto cercando ricette carine, non troppo articolate e che si conservino almeno 3 settimane. Forse chiedo troppo😁
BUONISSIMI!!!! Fatti ieri sera dopo una giornata difficile mi hanno addolcito la serata e la colazione. Quando finiranno voglio rifare i vanilla melting moment che mi piacciono un sacco 🙂
Ho appena preparato questi biscotti, sono veramente gustosi e molto facili e veloci da preparare! Grazie dell’idea! Il tuo sito è molto accogliente, complimenti.
oggi ho fatto i biscotti con l’uvetta e grazie alle tue spiegazioni mi sono venuti benissimoooooo