Baci perugina

vota 4.8 /5 VOTA
Ricetta Baci perugina del 14-02-2011 [Aggiornata il 28-08-2018]

La ricetta per fare i baci perugina in casa è davvero semplicissima. Più facili da fare di quanto non si immagini e molto simili ai famosissimi baci... con questa ricetta dei miei baci perugina spiegata passo passo potete preparare con le vostre mani i cioccolatini da regalare per San Valentino. Non avrete bisogno di stampini particolari o chissà quali ingredienti strani, io la trovo un'idea davvero romanticissima e il mio Ivano è rimasto davvero a bocca aperta quando glieli ho regalini, non poteva credere che li avessi realizzati io con le mie manine ;) Se quindi siete fan dell'home made e avete una mezz'oretta libera, buttatevi nella preparazione dei baci perugina fatti in casa da regalare al vostro Valentino.
Buona festa degli innamorati a tutti e soprattutto a chi è alla ricerca del vero amore con l'augurio che possa trovarlo al più presto :)

  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempi di cottura Cottura: 1 ora
  • tempo totale Totale: 1 ora 30 min
Baci perugina
Baci perugina
Procedimento

Come fare i baci perugina

Fate sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro al microonde o a bagnomaria
1 burro e cioccolato
2 burro e cioccolatoUnite la nutella e la granella di nocciole
3 aggiungere nocciole nutellaMescolate il tutto con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Riporre il composto in freezer per un quarto d'ora
4 amalgamare bene

Riprendere il composto e formare 12 palline che andrete a posizionare sulla carta forno
5 formare palline

Sulla superficie di ogni pallina posizionare una nocciola esercitando una leggera pressione per farla incastonare nel cioccolatino. Mettere i cioccolatini a riposare in freezer per una mezzoretta per farli indurire.
6 aggiungere noccioline

Sciogliere il cioccolato fondente al microonde o bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Riprendere i baci e aiutandosi con una forchetta, immergerli nel cioccolato fino a ricoprirli completamente di cioccolato.
7 passare nel cioccolato

Posizionateli su un piano ricoperto di carta forno e lasciarli asciugare completamente.
8 far asciugare cioccolato

Una volta che il cioccolato sarà indurito, sollevare i vostri baci dalla gratella.
baci-perugina

Ora i vostri baci perugina sono pronti da essere regalati. Ed ecco una foto dell'interno
baci perugina
baci_perugina

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Baci perugina

  1. Utente
    Commento di marina 18 Dicembre 2023 data commento 2:40 pm

    Fantastici!!!!!!!

  2. Utente
    Commento di Luisella 18 Ottobre 2023 data commento 10:53 am

    Grazie per la ricetta mi vengono sempre buonissimi e soprattutto semplici ,bravissima

  3. Utente
    Commento di Bruno 24 Aprile 2021 data commento 7:31 pm

    Siete spettacolari e con le vostre ricette sono riuscito senza avere nessuna difficoltà grazie

  4. Utente
    Commento di Valentina 13 Febbraio 2021 data commento 4:16 pm

    Ho fatto poco fa la ricetta e nonostante non li abbia fatti enormi a me non sono venuti 12 ma solo 9!chissà dove ho sbagliato.
    E in 15 minuti nel freezer mi si sono congelati senza poter usare l impasto e ho dovuto scioglieli di nuovo un pò. Però buonissimi

  5. Misya
    Risposta di Misya 15 Ottobre 2020 data commento 9:29 am

    @flavia no

  6. Utente
    Commento di Flavia 14 Ottobre 2020 data commento 2:51 pm

    Salve, vorrei provare a fare i baci ma mi chiedevo, le nocciole sono tostate?
    grazie mille Flavia

  7. Misya
    Risposta di Misya 28 Settembre 2020 data commento 9:52 am

    @pinca se vuoi si

  8. Utente
    Commento di Pinca 24 Settembre 2020 data commento 1:43 pm

    Il ripieno si può fare anche con il cioccolato fondente?

  9. Utente
    Commento di Roberto 17 Giugno 2020 data commento 9:06 am

    Sono disposto a degustare i baci ,ma cucinarli…è un’altra cosa .Purtroppo!

  10. Misya
    Risposta di Misya 14 Febbraio 2020 data commento 12:14 pm

    @michela prova a fare un’ulteriore colata di cioccolato magari puoi rimediare.

10 di 204 commenti visualizzati

Altre ricette di Cioccolatini

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su