Danubio alla nutella
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Con questa ricetta del danubio alla nutella sono riuscita ad ottenere delle briochine morbidissime, dolci al punto giusto e con un interno godurioso di nutella. Chi è nutella dipendente come me sicuramente apprezzerà questa ricetta del danubio dolce, che sarà una colazione gradita a tutti o una golosa merenda per grandi e piccini. A casa mia infatti la versione salata è sempre un successone, ora con il danubio alla nutella ci sarà l'imbarazzo della scelta. Per oggi è tutto, auguro un buon week end a chi passa di qui e se provate questa ricetta fatemi sapere :*
- Ingredienti per uno stampo da 28 cm
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Preparazione: 30 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 50 min
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Come fare il danubio alla nutella
Fate sciogliere il lievito in poco latte.
Mescolate in una ciotola il restante latte con il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e la vaniglia.
Mettete i 2/3 della farina in una ciotola, fate un buco al centro, poi versate poi il composto di liquidi (prima quello con il lievito, poi quello con il burro) al centro ed iniziate ad impastare.
Aggiungete la restante farina e lavorate la pasta fino ad ottenere un panetto morbido.
Trasferite l'impasto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Poi coprite con un canovaccio e fate a lievitare per 1 ora.
Una volta lievitato, dividete il panetto di pasta in 2 parti.
Stendete ogni panetto su una spianatoia infarinata formando una sfoglia rettangolare dello spessore di 2-3 mm circa.
Dividete ogni sfoglia in 12 quadratini.
In ogni quadratino posizionate al centro un cucchiaino di nutella.
Chiudete i quadratini unendo gli angoli.
Sigillate bene i bordi e con le mani date la forma di una pallina.
Posizionate poi le palline ottenute in uno stampo imburrato.
Mettete il danubio alla nutella a lievitare per 1 ora e mezza in forno spento.
Spennellate ogni pallina del danubio con un uovo sbattuto o con del latte e infornatelo a 180°C in forno ventilato già caldo.
Cuocete il danubio alla nutella per 20 minuti circa o finché la superficie non risulterà dorata.
Lasciate intiepidire prima di servire in tavola.
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@mena ecco a te, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova
Al posto dell,uovo cosa posso mettere?
Ottimo… perfettamente riuscito. Sofficissimo! Complimenti per questa ricetta! 🔝
Ricetta buonissima! Pasta brioche soffice, fragrante e ben lievitata
Ciao.
Se la nutella non viene cremosa, nel senso che non c’è quel cuore morbido quando si apre la pallina del Danubio, da cosa dipende? Cotto troppo? Non è uscita fuori, quindi non è una questione di chiusura dei bordi. Grazie
Seguo le tue ricette da 2 anni.. In pratica da quando mi sono sposata 🤣 prima di fare questa favolosa ricetta volevo sapere per quanti giorni si possono conservare per poterli portare in vacanza 😅 così ne farei qualcuno in più..
Si può preparare la sera prima e cuocere la mattina seguente?
Ciao Misya, dopo aver passato giorni a guardare ricette vorrei preparare il tuo Danubio. Probabilmente te lo avranno chiesto ma i commenti sono davvero tanti…posso diminuire il lievito fresco a 5 gr e mettere le palline a lievitare per 8 ore. Le tirerei dal frigo, le farei rinvenire per 30 minuti e poi infornare. Secondo te può funzionare?
Aspetto con ansia una tua risposta…grazieee😊
@antonella evidentemente non era chiuso alla perfezione. 🙁
Ho fatto il Danubio alla Nutella. Ma la Nutella è uscita tutta sotto, eppure avevo chiuso bene. Come mai? Come posso fare?