Crêpes prosciutto e mozzarella
5
/5
VOTA
Le crêpes al prosciutto cotto e mozzarella sono un delizioso primo piatto, un' alternativaalla pasta magari da realizzare per il pranzo della domenica.
Ultimamente non riesco ad essere costante nell'inserimento delle ricette ed è una cosa che odio, ma tra lavori a casa, scelta dei rivestimenti e dei mobili, preparativi per il matrimonio (ebbene sì, il 1 Luglio mi sposo!!!) sto rimbalzando come una pallina senza avere mai un attimo dedicarmi alla cucina sigh :( Anche se un po a singhiozzo, continuerò a postare i miei esperimenti, tranquilli. Buon inizio settimana a tutti con queste belle crêpes salate prosciutto cotto e mozzarella :)
- Ingredienti per 8 crepes
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 35 min
-
Cottura: 15 min
-
Totale: 50 min
Condividi
Salva
Come fare le Crêpes prosciutto e mozzarella
Mescolate in una ciotola il latte, la farina ed il sale.
Sbattete leuova in una ciotola ed aggiungetela al composto di latte e farina
Mescolate fino ad avere un composto fluido, poi coprite la ciotola con una pellicola e fate riposare per 30 minuti.
Fate scaldare una crepiere, ungete la padella calda con un filo d'olio, opoi versare un mestolo di composto e fatelo distribuire su tutta la superficie della padella..
Appena l'impasto inizierà a fare le bollicine, girare la crêpe e farla cuocere dall'altro lato.
Preparare tutte le crêpes e man mano poggiarle su un piatto una sul''altra.
Preparare la besciamella.
Quando tutte le crêpes saranno pronte, stendere su ognuna di esse una fetta di prosciutto cotto e le fettine di mozzarella.
Piegate poi le crepes in 4 parti e riporle in una pirofila da forno, nella quale avrete già versato un mestolo di besciamella.
Ricoprite tutte le crêpes con la restante besciamella, spolverizzare con abbondante parmigiano.
Infornare lei crêpes a 200°C per 15 minuti.
Sfornare e servire nei piatti.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
ciao @irene, sì, come prevede la ricetta, per 15 minuti a 200° 😀
Le crêpe con prosciutto e Provola si possono mettere anche in forno? Se si per quanto tempo e gradi? Grazie
Finalmente ho imparato a fare le crepes. Grazie per le belle ricette
Ciao Misya, volevo chiederti: questa ricetta per quante persone è?
Grazie anticipatamente!
@lisa c iao io le faccio sempre al momento sono talmente veloci e facili però se lo fai poi fammi sapere sono curiosa
Ciao volevo chiederti se mi preparo tutto la mattina, e poi alla sera metto solo in forno vengono buone cmq?Grazie!!
Ciao, beh non so se ti conviene farlo, io le crepes le faccio sempre al momento in effetti sono così semplici che non occorre preparare l’impasto prima. 🙂
Se le preparo la sera prima e le inforno il giorno dopo mica la besciamella si solidifica troppo in superficie e cambia sapore? Vorrei farle la sera prima insieme a quelle con il ripieno alla zucca
Ciao Misya voglio preparare qste crepes con questo ripieno e anche con la zucca. Se le preparo la sera, le tengo in frigo coperte con pellicola e le inforno il giorno dopo vengono bene. Non vorrei che la besciamella si rovini
Ciao Stefania, mi sembra molto strano questa è proprio collaudata come ricetta. io la faccio spessissimo!
Sicura di aver seguito alla lettera la ricetta?