Rotolo alla nutella
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Il rotolo alla Nutella è un vero classico, facile da preparare, veloce e soprattutto gradito da tutti, grandi e piccoli. Il rotolo alla Nutella è l'ideale sia da preparare per una bella merenda che per una ricca colazione. Questa è la ricetta di mia zia anna, si prepara in 5 minuti e scompare appena portato in tavola ;) Ho provato diverse ricette per la pasta biscotto, ma questa è una delle mie preferite, volendo si può sostituire alla Nutella una crema al cioccolato, o della marmellata, ma a mio avviso il rotolo al cioccolato con Nutella è il top ;)
- Ingredienti per una teglia da forno
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 8 min
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Totale: 23 min
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Come fare il rotolo alla nutella
è decisamente la cosa più appropriata ;)
In un'ampia ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a raddoppiare il loro volume.
Aggiungete lentamente la farina con il lievito a pioggia, continuando a montare.
Aggiungete il latte a filo, continuando a montare fino ad ottenere una pastella liscia.
Stendete la carta forno su una placca da forno e versate al suo interno l'impasto ottenuto. Livellate fino a ricoprire l'intera superficie della teglia (la mia è da 36×27 cm).
Infornate in forno preriscaldato a 220°C e cuocete per 7-8 minuti.
Su un piano, disponete un foglio di carta oleata e rovesciate la pasta biscotto sopra.
Staccate delicatamente la carta usata per la cottura e, ancora bollente, spalmate uno strato di Nutella.
Ricoprite con la Nutella tutta la superficie.
Aiutandovi con la carta forno, arrotolate il rotolo alla Nutella.
Avvolgete il rotolo con la carta forno e riponetelo in frigo a rassodare per 1 ora.
Servite in tavola su un piatto da portata, spolverando con dello zucchero a velo.
Tagliate a fette non troppo sottili e gustate il Rotolo alla Nutella!
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Ottima ricetta
Ottima e veloce
Salve misya! Ho provato per la prima volta il tuo rotolo. Per mio gusto personale si sentono troppo le uova.
Devo conservarlo nel frigo il rotolo o si mantiene anche a temperatura ambiente?
L’ho preparata per un compleanno. Buonissima. Piaciuta a tutti.
@ilary abbassa la dose di zucchero se preferisci
Ciao Misya! Se volessi ridurre lo zucchero almeno a 70 gr totali come devo modificare il resto degli ingredienti? Trovo i dolci sempre troppo zuccherati per i miei gusti e vorrei capire come apportare le relative modifiche senza che il risultato finale come la lievitazione ne risentì… grazie mille
L’ho provata ed è veramente veloce e buona solo che nel girare mi si rompe forse l’ho tenuta troppo in forno oppure ci devo prendere la mano
@federica ne sono felice
Avevo fatto questo rotolo anni fa ed era stato un successone ora per una festa ho rifatto e il successo si era replicato. Ottimo.. ricetta che terrò quando ho voglia di un dolce veloce facile e di sicura riuscita