Torta fredda allo yogurt

vota 4.1 /5 VOTA
Ricetta Torta fredda allo yogurt del 01-06-2007 [Aggiornata il 03-10-2018]

Oggi ho voluto provare a ricreare la torta allo yogurt Cameo, è riuscita una meraviglia, meglio dell'originale :) La mia ricetta della torta fredda allo yogurt non necessita di colla di pesce ma la crema allo yogurt viene densa lo stesso :D Questa torta ormai è il mio cavallo di battaglia, veloce da preparare, semplice e buonissima, perfetta per l'estate! Potete servire il dolce al nature, con frutta fresca, marmellata oppure per i più golosi, con un velo di Nutella. Io ve la propongo con una salsa alle fragole, provate la ricetta e vi chiederanno di farla e rifarla ancora, perché è buonissima, garantito!

  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Torta fredda allo yogurt
Torta fredda allo yogurt
Procedimento

Come fare la Torta fredda allo yogurt

Tritate i biscotti finemente e metteteli in una boule, aggiungete il burro fuso e mescolate.

Otterrete un composto omogeneo e sbricioloso.

Foderate uno stampo (meglio se a cerniera) con la carta da forno e stendete il composto aiutandovi con un cucchiaio fino a farlo diventare una superficie compatta. Mettere in freezer a raffreddare per 20 minuti circa.
1 base di biscotti

 

Nel frattempo preparate la mousse allo yogurt. Montate la panna fredda di frigo.

Unite ora lo yogurt al gusto che preferite e lo zucchero a velo vanigliato. Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, fino ad avere una crema allo yogurt vellutata.

Riprendete lo stampo con la base di biscotti e versateci sopra la crema allo yogurt.

Stendete con una spatola cercando di creare una superficie liscia. Mettete la torta allo yogurt in frigo per almeno 4 ore.
2 panna e yogurt

Prima di servire la torta fredda allo yogurt sollevatela dalla carta forno e poggiatela su un piatto da portata.
torta fredda allo yogurt 3

Decorate con frutta fresca.
torta fredda allo yogurt

O, in alternativa, preparate salsa frullando le fragole con lo zucchero o ancora, fate una coulis alle fragole .
Versate la salsa ottenuta sulla superficie della torta e servite.
torta fredda allo yogurt con fragole
torta fredda allo yogurt

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta fredda allo yogurt

  1. Utente
    Commento di Misya 27 Maggio 2024 data commento 9:19 am

    @matteo ciao grazie per la segnalazione, riferisco a chi se ne occupa

  2. Utente
    Commento di Matteo 22 Maggio 2024 data commento 8:00 pm

    Troppa troppa troppa pubblicità, così fate scappare chi entra nel sito, ripeto , troppa pubblicità, inoltre è sopra la spiegazione della ricetta

  3. Utente
    Commento di Daniela 19 Giugno 2023 data commento 8:33 pm

    Ciao Misya io faccio solo una piccola variante metto lo yogurt già nella panna e monto. Da quando la conosco la faccio e rifaccio solo che la panna uso tutto il 500gr perché la decoro con il sacca poche e poi ci metto le amarene. Torta buona e versatile. La gradiscono tutti

  4. Utente
    Commento di Valentina 5 Luglio 2022 data commento 4:40 pm

    Dovrei fare una torta con base pasta biscotto (misure teglia forno) e sopra una crema allo yogurt. Quanto yogurt? 1 kilo? E panna?

    Grazie a chi risponderà

  5. Utente
    Commento di Viola 19 Luglio 2021 data commento 3:50 pm

    @Misya ❤️ Grazie

  6. Misya
    Risposta di Misya 15 Luglio 2021 data commento 10:47 am
  7. Utente
    Commento di Viola 14 Luglio 2021 data commento 11:33 pm

    Se volessi farla
    Più grande, tipo una teglia da 26, come modifico gli ingredienti?

  8. Misya
    Risposta di Misya 27 Agosto 2020 data commento 9:32 am

    @francesca frigo

  9. Utente
    Commento di Francesca 26 Agosto 2020 data commento 2:40 pm

    ciao misya se la faccio oggi per domani sera tengo in frigo o nel congelatore?! Grazie mille

  10. Utente
    Commento di MARGHERITA 20 Agosto 2020 data commento 3:58 pm

    bella e buona

10 di 518 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci al cucchiaio

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su